Turismo

Perfil del egresado de administración turística y hotelera

Sustentantes
Patricia Lissette Ferrera Beltre 2012-4165
Alma Rosa Guerrero Herrera 2012-4162

Profesora
Leda Altagracia Díaz

19/07/2012

Resumen
La globalización económica, los avances tecnológicos, los mejores medios y vías de comunicación y una mayor disponibilidad de recursos y de tiempo libre, han originado unatendencia creciente a la actividad turística a nivel mundial en los últimos años. De igual manera, se ha presentado un importante crecimiento de la infraestructura y los servicios turísticos en diferentes países, lo que ha generado una fuerte competencia entre los destinos turísticos.

El país posee un gran potencial de crecimiento en su actividad turística basado fundamentalmente en suhistoria, sus bellezas naturales y su excelente ubicación geográfica. El reto consiste en aprovechar las ventajas competitivas del país logrando altos estándares de productividad y de calidad de servicio mediante la eficiencia de los profesionistas de este sector.

Ante el entorno descrito anteriormente el licenciado o licenciada de esta carrera de hotelería y turismo, deberá tener la percepción yherramientas para identificar, evaluar y desarrollar estrategias que permitan alcanzar un mayor nivel de competitividad y crecimiento del sector turístico.

El plan de estudios de esta carrera tiene un enfoque sistematizado y práctico de la actividad turística y contempla actividades de prácticas profesionales orientadas a contemplar la formación integral de los egresados.

Índice

1.Introducción.
2. Marco teórico.

2.1 Mercado laboral.
2.2 Especialidades que te ofrece esta profesión.
2.3 Funciones del profesional de esta área.
2.4 Campo de trabajo.
2.5 Código de ética.
2.6 Ventajas de esta profesión.
2.7 Desventajas de esta profesión.

3. Objetivos.

4.1 objetivos generales.
4.2 objetivos específicos.

4. Justificación.

5. Conclusión.6. Bibliografía.

7. Anexos.

INTRODUCCIÓN

La práctica de la administración hotelera es la materia que nos permite envolvernos en el campo de la actividad Turística. Nos permite conocer sus orígenes y transcendencias, su campo de estudio, su campo de trabajo, su mercado laboral, el perfil que debe tener el egresado de esta carrera, su código de ética, sus ventajas tanto como susdesventajas al estudiar y desempeñar esta carrera.
En otras palabras, identificar al turismo como una industria generadora de divisas, empleos, balanzas de pagos favorables y un efecto multiplicador que debe ser canalizado por el camino que mas convenga al país.
Es muy importante poseer conocimientos de caracteres general, en cuanto al turismo y una formación técnico  practico del mismo, así nossería más fácil incorporarnos al campo de trabajo y al igual estaremos dotados de actitudes, habilidades y destrezas en cuanto a la condición profesional hacia el turismo y actividades superiores.
A través de este trabajo analizaremos cuidadosamente algunos aspectos interesantes sobre nuestra carrera y su práctica para el provecho y uso de la misma.
Marcoteórico
MERCADO LABORAL
La actividad profesional del licenciado en sistemas de hotelería y turismo se desarrolla en las empresas del sector turístico, en donde puede desempeñarse como:

1. Ejecutivo del departamento de alimentos y bebidas.
2. Ejecutivo del departamento de división y cuartos.
3. Ejecutivo del departamento de mercadotecnia y ventas.
4. Ejecutivo deldepartamento de recursos humanos.
5. Ejecutivo del departamento de contraloría y finanzas.
6. Responsabilidad de calidad y servicios al cliente.
7. Responsabilidad de la administración y gestión de nuevos proyectos.
8. Ejecutivo en diversas empresas del sector turístico como: agencia de viajes, líneas aéreas, restaurantes, hoteles, franquicias, desarrollos turísticos,...