turismo

ACQUA EXPEDITIONS CRUISE LINES
RESTAURANT SERVICE PROGRAM


Modulo Uno


Principios y fundamentos de la restauración





WELCOME TO
TEAM ACQUA

T………Together (juntos)
E………Everybody (todos)
A……..Accomplishes (logramos)
M…….More (más)






ACQUA COLLEGE STANDARDS
(ESTÁNDARES DE LA ESCUELA ACQUA)
Introducción
En toda familia, cultura, país y negocio exitoso, a lolargo de todo el mundo, existen normas o estándares establecidos.
A continuación una lista de los estándares que esperamos que mantengas o cumplas durante tu tiempo en Acqua Cruise lines.
Estos estándares son establecidos para asegurarnos de mantener un nivel de servicio consistente. Priorizar el cumplimiento de estos estándares le ayudará a lo largo de su carrera en Acqua Cruise lines.
SeguridadLa seguridad es siempre la prioridad número uno a bordo. En una nave en movimiento, si ocurre una emergencia a bordo, somos nosotros los que tenemos que enfrentarla. No podemos llamar al 911 para que nos asista!!
La seguridad es responsabilidad de cada uno de nosotros. Por favor, asegúrese de conocer las señales de emergencia y su deber o responsabilidad en caso de ocurrir una emergencia.Puntualidad
La puntualidad es esencial para una exitosa gestión de la nave. Las actividades en la nave se gestionan dentro de horarios, a veces apretados, y mucha gente, incluyendo los pasajeros confía en su puntualidad.
Llegue a tiempo a las actividades programadas
Adecúese a los horarios de alimentación y descanso
Trabaje y utilice el tiempo eficientemente
Reconozca el concepto de prioridadSer parte de un equipo significa ser puntual todo el tiempo
Apariencia personal e higiene
Por el hecho de trabajar largas horas en un clima cálido, es importante asegurarse de mantenerse limpio y libre de olores todo el tiempo.
Dúchese por lo menos una vez al día
Use un anti transpirante después de cada baño
Use colonia o perfume ligero, en caso desee usarlo
Siempre repórtese al trabajolimpio y bien afeitado
Siempre vista un uniforme limpio y fresco
Cepíllese los dientes y utilice enjuague bucal
También se le exigirá cumplir estrictos estándares de apariencia y presentación personal:
Uniforme
Debe ser el correcto, ordenado y limpio
Name tags. Deben ser de fácil lectura y se colocarán en lado izquierdo
Zapatos. Específicamente los zapatos de seguridad de la compañíaMedias. Sólo negras
Ropa interior. El color debe casar con el color del uniforme o ser color piel
Cabello. Varones: corto, conservador y ordenado
Damas: Limpio, estilo conservador. Cabello largo sujetado
hacia atrás y con redecilla
Uñas. Varones: Cortas y limpias
Damas: Cortas, limpias y bien mantenidas. No manicure
Anillos. Restringido, sólo uno pequeñopor mano
Aretes. Prohibido para los varones. Un par de pequeños aretes en el caso de las damas
Collares. Una pequeña y sencilla cadena con un pequeño pendiente. Fuera de la vista
Relojes. Tamaño y estilo conservador
Pins. Sólo los de la compañía
No se acepta ningún otro pendiente o joya
Los varones deben utilizar polos blancos cuello v bajo sus camisas
Conducta
Altos estándares deconducta, comportamiento, son necesarios para lograr un clima laboral productivo, armonioso y seguro.
Se requiere un comportamiento profesional y respetuoso todo el tiempo
Los pasajeros siempre tienen la prioridad
Recuerde que Usted es representante de Acqua Cruise Lines, aún fuera de la nave
Proceso de Desarrollo personal
Aprobar este curso de entrenamiento, Acqua College, requiere trabajo duro,iniciativa y responsabilidad.
Las siguientes oportunidades están disponibles para ayudarle a asegurar su éxito.
- Participación en clase. Involucrarse en las actividades y formular preguntas le ayudará a tener éxito.
- Tutorías. Estas serán programadas por el capacitador para ayudarle con algún tema que no entienda.
- Reunión uno a uno con el capacitador. Una charla informal donde el...