TURISMO
I.2 Arthur Bormann define el turismo como el conjunto de viajes realizados por placer o por motivos comerciales o profesionales y otrosanálogos, durante los cuales la ausencia de la residencia habitual es temporal. No son turismo los viajes realizados para trasladarse al lugar de trabajo.
I.3 Walter Hunziker - Kurt Krapf, 1942 dicenque "El turismo es el conjunto de relaciones y fenómenos producidos por el desplazamiento y permanencia de personas fuera de su domicilio, en tanto que dichos desplazamientos y permanencia no estánmotivados por una actividad lucrativa".
II. INTERPRETACION PERSONAL
Se entiende por empresa turística a la unidad de producción que gestiona los factores productivos paraconvertirlos en bienes de consumo o servicios con el fin de satisfacer las demandas del cliente. La empresa turística es, por lo tanto, una unidad de producción tanto a nivel social como económico.
1.Propietarios: Aportan el dinero y tienen intereses particulares
2. Empresario: es el que tiene la idea, la iniciativa.
3. Directivos: toman las decisiones y dirigen a los operarios o trabajadores.4. Operarios: no tienen responsabilidades, realizan su trabajo, pero las decisiones las toman los directivos.
La calificación turística está referida a personas que viajan por necesidades de ocio,cultura, laboral o gastronómico. Según la Organización Mundial del Turismo (OMT), estos desplazamientos deben llevar un gasto de la renta en un lugar distinto de la que se origina y en donde no sereside habitualmente.
La empresa turística está compuesta por:
1. Empresas de alojamiento: hoteles y similares, casas rurales, paradores, balnearios
2. Empresas de restauración: restaurantes,...
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