turismo
Páginas: 3 (619 palabras)
Publicado: 16 de octubre de 2014
Cuarto Seminario Programa Innova Chile
Nodo Gastronómico Provincia de Elqui
Tema: “Mejoramiento en la Gestión de
Restaurantes: una Mirada Sustentable”
Organiza:
Financia:
Patrocina: El Nodo Gastronómico, a la fecha, ha realizado
03 seminarios enfocados a la difusión de
conocimiento y transferencia de tecnologías para el rubro.
Primer Seminario: “Difusión de Tecnologíaspara la
Industria Gastronómica”, Junio 2012
Exponen: Chef Carlos Maye; Chef Alonso Barraza; Dr. Regional Corfo; Dr. Regional
Sercotec. Además se implementa una muestra en stand con 06 empresasproveedoras
de Equipos y Tecnologías.
148 Asistentes Registrados
El Nodo Gastronómico, a la fecha, ha realizado
3 seminarios enfocados a la difusión de
conocimiento y transferencia detecnologías para el rubro.
Segundo Seminario: “Gastronomía Típica Regional,
Creando Identidad Local”, Noviembre 2012
Participan: Chef Guillermo Rodríguez; Norchef Asociación Gastronómica. Además serealiza un
concurso de coctelería y se implementa una muestra en stand de 16 empresas regionales del
rubro AA&BB.
149 Asistentes Registrados
El Nodo Gastronómico, a la fecha, ha realizado
03seminarios enfocados a la difusión de
conocimiento y transferencia de tecnologías para el rubro.
Tercer Seminario: “Oportunidades para la Innovación en
la Industria Gastronómica”, Junio 2013Exponen: Chef Matías Palomo, Docentes de la Carrera de Nutrición y Dietética
Universidad Católica del Norte, Ejecutivo de Corfo y un Facilitador de Espacios para la
Innovación.
248 AsistentesRegistrados
abordar las brechas
Continuando con su objetivo de
de
los servicios gastronómicos, se realizará un Cuarto Seminario para la difusión de
conocimientos y tecnologías
Cuarto SeminarioNodo Gastronómico:
“Mejoramiento en la Gestión de Restaurantes, una mirada
Sustentable”
• Fecha
• Horario
• Lugar
• Capacidad
: Miércoles, 20 de Noviembre 2013
: 09:30 a 13:00 hrs.
: Salón...
Nodo Gastronómico Provincia de Elqui
Tema: “Mejoramiento en la Gestión de
Restaurantes: una Mirada Sustentable”
Organiza:
Financia:
Patrocina: El Nodo Gastronómico, a la fecha, ha realizado
03 seminarios enfocados a la difusión de
conocimiento y transferencia de tecnologías para el rubro.
Primer Seminario: “Difusión de Tecnologíaspara la
Industria Gastronómica”, Junio 2012
Exponen: Chef Carlos Maye; Chef Alonso Barraza; Dr. Regional Corfo; Dr. Regional
Sercotec. Además se implementa una muestra en stand con 06 empresasproveedoras
de Equipos y Tecnologías.
148 Asistentes Registrados
El Nodo Gastronómico, a la fecha, ha realizado
3 seminarios enfocados a la difusión de
conocimiento y transferencia detecnologías para el rubro.
Segundo Seminario: “Gastronomía Típica Regional,
Creando Identidad Local”, Noviembre 2012
Participan: Chef Guillermo Rodríguez; Norchef Asociación Gastronómica. Además serealiza un
concurso de coctelería y se implementa una muestra en stand de 16 empresas regionales del
rubro AA&BB.
149 Asistentes Registrados
El Nodo Gastronómico, a la fecha, ha realizado
03seminarios enfocados a la difusión de
conocimiento y transferencia de tecnologías para el rubro.
Tercer Seminario: “Oportunidades para la Innovación en
la Industria Gastronómica”, Junio 2013Exponen: Chef Matías Palomo, Docentes de la Carrera de Nutrición y Dietética
Universidad Católica del Norte, Ejecutivo de Corfo y un Facilitador de Espacios para la
Innovación.
248 AsistentesRegistrados
abordar las brechas
Continuando con su objetivo de
de
los servicios gastronómicos, se realizará un Cuarto Seminario para la difusión de
conocimientos y tecnologías
Cuarto SeminarioNodo Gastronómico:
“Mejoramiento en la Gestión de Restaurantes, una mirada
Sustentable”
• Fecha
• Horario
• Lugar
• Capacidad
: Miércoles, 20 de Noviembre 2013
: 09:30 a 13:00 hrs.
: Salón...
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