Turismo


TRABAJO FINAL SEMANA 15

INDICACIONES
1. Presentación del trabajo en físico o en Cd
2. Presentación del alumno en ropa formal
3. Se evaluara individualmente la exposición de cada alumnosegún grupos.
4. Respetar la estructura del trabajo y aplicación de norma apa, en caso de libros consultados.
5. Importante presentar fotografía, grabación o filmación de las personas entrevistadas en elestablecimiento de hospedaje.


ESTRUCTURA DEL TRABAJO

CARATULA
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
DESARROLLO DEL TEMA

Capítulo 1: Datos generales de la empresa
1.1 Nombre Comercial
1.2 Categoría1.3 Razón social
1.4 Representante legal
1.5 Dirección

Capítulo 2: Presentación de la empresa
2.1 Visión
2.2 Misión
2.3 Valores
2.4 Objetivos de la empresa

Capítulo3: Estructuraorgánica del establecimiento
3.1. Organigrama del establecimiento
3.2 Manual de organizaciones y funciones (MOF)
3.3 Reglamento de organización y funciones (ROF)
 
Capítulo 4: La oferta ydemanda del establecimiento de hospedaje

4.1 Tipos de habitaciones
4.2 Tarifas
4.3 Promociones y servicios
4.4 Tipos de clientes (segmento)
 
Capítulo 5: Análisis del entorno de la empresahotelera
5.1 Análisis interno

5.1.1 Características generales de la empresa

-Historia, Origen de la empresa, visión, misión, valores y objetivos
-Política empresaria (por ejemplo manualde reglamento interno, política de calidad),
-Estilos de dirección (participativo, autocrático, democrático, laisser-faire o dejar de hacer, paternalista, burocrático).
-Toma de decisiones-Recursos humanos (cantidad, cuantos por departamento, profesionales en el área de turismo)
-Organización administrativa – (Tipo de organización)

5.1.2 Análisis de los recursos
- Equipamiento einstalaciones, infraestructura del establecimiento
- Personal capacitado en atención al servicio (Tipo de capacitaciones)
- Soporte físico (El Personal cuenta con todo el material necesario para...