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TRABAJO DEL TERCER PARCIAL: LO VISTO Y HECHO EN LAS PRÁCTICAS Y MUESTRA GASTRONOMICA.
ALUMNO: DONOVAN STEVEN GALLEGOS VAZQUEZ.
DOCENTE: JOSEFINA OLVERA ORTEGA.
TALLER: MANEJO DE ALIMENTOS YBEBIDAS.

UNIVERSIDAD INTERNACIONAL 05-JUNIO-2012.

PRIMER PRÁCTICA: milanesas de pollo. (NACIONAL)
En esta primer practica mi compañera Miriam y yo realizamos milanesas de pollo guisadas.
-primerolavamos pieza por pieza, después les pusimos los condimentos correspondientes a cada una.
-prendimos la plancha y le colocamos el aceite suficiente.
-comenzamos a guisar las milanesas poco a pocorevisándolas y hasta que finalmente las sacamos de la plancha.
Nuestros compañeros realizaron:
-Huevos a la mexicana.
-sopa de zanahoria.
-carne arrachera.
-agua de arroz con fresa.
SEGUNDAPRACTICA: reseña de Italia y platillos de 7 tiempos.(INTERNACIONAL)
-esta práctica fue suspendida por motivos de causa mayor por lo que se realizo este trabajo en el que se conoció un poco mas deItalia y su gastronomía.
-también se conocieron distintos tiempos dentro de la misma Italia y sus diferentes platillos.
TERCER PRACTICA: ensalada cesar. (INTERNACIONAL)
-en esta práctica yo y micompañero realizamos una ensalada cesar
-primero yo corte el pan en cubitos mientras mi compañero cortaba las verduras.
-después yo puse a dorar los cubitos de pan y mi compañero echaba en un bowl lo quehabía cortado de verdura.
-por ultimo combinamos todo y lo revolvimos de manera que quedaran equilibrados los ingredientes.
Mis compañeros realizaron:
-lasaña.
-bistec a la toscana.
-una bebidade vino.
-un postre de almendras con chocolate.
Es importante mencionar que para esta práctica fueron un poco altos los gastos pero valieron la pena.
MUESTRA GASTRONOMICA: (BRASIL)
-Para estamuestra gastronómica a mí junto con mi compañero Erick nos toco preparar la bebida. (batida de coco)
-esta bebida consto de lechera, crema de coco, azúcar y ron.
-vertimos todos los ingredientes...