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Páginas: 2 (438 palabras) Publicado: 8 de enero de 2014
Frigoríficos siguen con baja
demanda y oferta no crece
La oferta de ganado gordo continúa muy baja y la industria frigorífica sin mayor
apuro por comprar, manteniendo los precios. No existecompetencia entre las
plantas para hacerse de haciendas. Los ganados de verdeo todavía no están
prontos.
FOTO

El aumento en el volumen industrializado en primer semestre hizo reducir la oferta. Foto.Francisco Flores

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Pablo Antúnez

La industria frigoríficamuestra un nivel de actividad mínimo y gran parte de las
plantas está con su personal en el seguro de paro o de licencia, porque el ganado
que sale a venta no es suficiente para elevar el nivel defaena.
La oferta de haciendas gordas no muestra signos de crecimiento y los frigoríficos
intentan mantener la referencia de US$ 3,50 por kilo de carne para el novillo gordo.
Por un lado, segúnargumentan los consignatarios de ganado, hay alguna industria
que llega a pagar hasta US$ 3,55 por ganados muy buenos y con poco flete. En la
otra vereda, hay empresas que intentan bajar más los precios yofrecen US$ 3,45
por kilo de carne para el novillo gordo.

En el caso de la vaca gorda pasa lo mismo. La referencia del mercado hoy es US$
3,30, pero se dan casos en los que por animales pesados ymuy buenos se llegan
a conseguir US$ 3,35 por kilo de carne.
"La industria frigorífica no muestra apuro por comprar, no se ve una competencia
por la poca oferta de ganado que sale a venderse,incluso, cuando se le pide algún
centavo más prefieren dejar el ganado y no comprar", aseguró a El País el
consignatario Ignacio Aramburu (Durazno).
Algunos productores están vendiendo aunque no lesirvan mucho los precios,
porque tienen que sacar el ganado.
Desde la óptica de Aramburu, compartida por varios de sus colegas, "la oferta
prácticamente se mantiene igual, hay muy poco ganado...
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