Tus Futuros Muffins Preferidos

Tus futuros muffins preferidos: ‘Muffins de plátano con chocolate’
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¡A LOS RICOS MUFFINS DE PLÁTANO CON CHOCOLATE!
Y qué mejor desayuno que éste… o merienda… o incluso postre…
Telos comerás a todas horas y lo cuento porque es lo que a mí me ha pasado.

Son unos muffins súper tiernos y jugosos, y eso se debe en particular al plátano, la miel y el azúcar moreno que hemosincorporado como ingredientes.
Recuerda que cuando agregas una fruta como la manzana, la pera o el plátano, o incluso verduras como la zanahoria, la calabaza o el calabacín, estás añadiendo jugosidad a losbizcochos. Si además de esto le agregamos azúcar moreno y miel o melaza, esa jugosidad se incrementa y perdura por más tiempo. Estos muffins que os traigo pueden durar tiernos durante aproximadamente 5días a temperatura ambiente.
Por eso, como sé que estáis deseando comeros unos ricos muffins jugosos y tiernecitos de chocolate, hoy os traigo éstos.
En mayúsculas…
 
CUPCAKES DE PLÁTANO CONCHOCOLATE
Adaptación de una receta de Alma Obregón
Ingredientes
120 g de mantequilla
150 g de azúcar moreno
2 huevos M
150 g de harina
65 g de almendras molidas
180 g de plátano maduros (2 plátanosaproximadamente)
180 ml de leche
Una cucharadita y media de levadura química
Una cucharadita de miel
Media cucharadita de sal
Chips de chocolate
Procedimiento
1. Precalentamos el horno a 180ºC.
2. Colocamos lospapelitos en nuestra bandeja de cupcakes.
3. Tamizamos en un bol la harina con las almendras molidas, la levadura química y la sal, y reservamos.
4. Derretimos la mantequilla en el microondas apequeños intervalos o al baño María.
5. En un bol batimos la mantequilla derretida con el azúcar moreno, la miel y los huevos hasta que la mezcla sea homogénea y espumosa.
6. Añadimos la mitad de losingredientes secos tamizados e integramos bien.
7. Ahora echamos la leche y mezclamos de nuevo.
8. Agregamos el resto de los ingredientes secos y mezclamos.
9. Finalmente solo queda incorporar el plátano...