tutorado de tomates

GENERALIDADES DEL CULTIVO

Origen

A la llegada de los españoles a América, el tomate formaba parte de los pequeños huertos de hortalizas del área mesoamericana, estaba integrado en la cultura azteca y en la de otros pueblos del área mesoamericana. Lo cultivan, venden y consumen en una variedad de formas.
Los cronistas europeos hacen escasas referencias a él, habiéndose a vecesmalinterpretado algunas citas que utilizan el vocablo tomate. Este vocablo introducido en la lengua castellana en 1532, procede del náhuatl tomatl, que se aplicaba genéricamente para plantas con frutos globosos o bayas,

El tomate es una planta de clima cálido pero se adapta muy bien a climas templados; se prefiere aquellos ubicados en alturas entre los 100 y 1500 m.s.n.m.
Este cultivo se puedesembrar todo el año, pero los problemas cambian según la época. En el periodo de lluvias la incidencia de enfermedades es mayor mientras que durante la época seca las plagas son el mayor problema. Sin embargo mientras que durante la época seca las plagas son el mayor problema. Sin embargo dichos problemas son superables mediante un conjunto de prácticas agrícolas que incluyan métodos de manejo ycontroles adecuados, los cuales tienen que ser realizados en el momento y la forma precisa en que se indican, ya que de estas depende el éxito de una buena cosecha.
- DESCRIPCION BOTANICA
El tomate es una planta de tipo herbáceo, que cuenta con un sistema radicular pivotante, donde la mayoría de las raíces absorbentes se encuentran en los primeros 20 ó 30 centímetros (cm.).

CARACTERÍSTICASMORFOLÓGICAS

Familia: Solanaceae.
Especie: Lycopersicon esculentum Mill.

BOTÁNICA
Planta Perenne de porte arbustivo que se cultiva como anual. Puede desarrollarse de forma rastrera, Semi erecta o erecta. Existen variedades de crecimiento limitado (determinadas) y otras de crecimiento ilimitado (indeterminadas).
Sistema radicular Raíz principal (corta y débil), raíces secundarias(numerosas y potentes) y raíces adventicias.
Seccionando transversalmente la raíz principal y de fuera hacia dentro encontramos: epidermis, donde se ubican los pelos absorbentes especializados en tomar agua y nutrientes, cortex y cilindro central, donde se sitúa el xilema (conjunto de vasos especializados en el transporte de los nutrientes).
Tallo principal Eje con un grosor que oscila entre 2-4cm en su base, sobre el que se van desarrollando hojas, tallos secundarios (ramificación simpoidal) e inflorescencias. Su estructura, de fuera hacia dentro, consta de: epidermis, de la que parten hacia el exterior los pelos glandulares, corteza o cortex, cuyas células más.

Hoja:
Compuesta e imparipinnada, con foliolos peciolados, lobulados y con borde dentado, en número de 7 a 9 yrecubiertos de pelos glandulares. Las hojas se disponen de forma alternativa sobre el tallo. El mesófilo o tejido parenquimático está recubierto por una epidermis superior e inferior, ambas sin cloroplastos.
La epidermis inferior presenta un alto número de estomas. Dentro del parénquima, la zona superior o zona en empalizada, es rica en cloroplastos. Los haces vasculares son prominentes, sobre todo en elenvés, y constan de un nervio principal.

Flor:
Es perfecta y regular consta de 5 o más sépalos, de igual número de pétalos de color amarillo y dispuesto de forma helicoidal a intervalos de 135º, de igual número de estambres soldados que se alternan con los pétalos y forman un cono estaminal que envuelve al gineceo, y de un ovario bi o plurilocular. Las flores se agrupan eninflorescencias de tipo racemoso (dicasio), generalmente en número de 3 a 10 en variedades comerciales de tomate calibre M y G; es frecuente que el eje principal de la inflorescencia se ramifique por debajo de la primera flor formada dando lugar a una inflorescencia compuesta, de forma que se han descrito algunas con más de 300 flores. La primera flor se forma en la yema apical y las demás se disponen...