Tutorial

IDENTIFICACIÒN DE LA BIODIVERSIDAD

LIC. GRICELDA VELÀZQUEZ BARRAGÀN
* Unidad de aprendizaje: | * 1 | * | * | * |
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* Práctica número: | * 1 | * | * | * |* | * | * | * | * |
* Nombre de la práctica: | * Identificación de las Biomoléculas. | * |* |
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* Propósito de la práctica: | * Al término de esta práctica, el alumno Determinará la presencia de algunas de lasBiomoléculas, las cuales forman parte de todos los seres vivos de la naturaleza. * Concientizar a los alumnos de la importancia de conocer la composición de los alimentos que consumen como un primer paso para conseguir una dieta equilibrada y saludable. |
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*Escenario: | * laboratorio | * |
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* Duración: | * 2 hrs. | * |Material de laboratorio | | * Reactivos | | Material Biológico |
* Mechero * Recipiente de plástico transparente * goteros * pipetas * gradilla * pizeta con agua * tubos de ensayo * tapones para tubo * perilla * pinzas para tubo de ensayo * pipetas graduadas de 5 y 10 ml * vasos de precipitados, de 50 ml | | * Yodo Lugol * FehlingA * Fehling B * HCl al 50% * Acetona * Sudan III | | * Huevo crudo * papa * miel * aceite |

MARCO TEORICO |
Las Biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos. Los cuatro bioelementos más abundantes en los seres vivos son el carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, representando alrededor del 99% de la masa de la mayoría de las células. Estos cuatroelementos son los principales componentes de las Biomoléculas. 1. Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una enorme variedad de grupos funcionales (alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos, aminas, etc.) con propiedades químicas y físicas diferentes. 2. Los lípidos saponificables cumplen dos funciones primordiales para las células; por una parte, los fosfolípidos forman elesqueleto de las membranas celulares, los triglicéridos son el principal almacén de energía de los animales. Los lípidos insaponificables y los isoprenoides desempeñan funciones reguladoras (colesterol, hormonas sexuales, prostaglandinas).Las PROTEÍNAS son principios inmediatos orgánicos compuestos por aminoácidos.Las proteínas están básicamente destinadas a proporcionar aminoácidos con las que se...