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UNIVERSIDAD NACIONAL
“SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO”
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN:
“HABITOS ALIMENTICIOS RELACIONADOS AL ESTADO NUTRICIONAL DE LAS GESTANTES DEL CENTRO DE SALUD DE MONTERREY-HUARAZ-2014”
AUTORES
ALUMNA: CUPITAN POLO VIRGINIA
HUARAZ-PERU
2014
INDICE
CAPITULO I
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA DEINVESTIGACIÓN
1.3 VARIABLES:
1.4 OBJETIVOS (GENERAL Y ESPECIFICOS)
1.4.1 OBJETIVO GENERAL:
1.4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS:
1.5 JUSTIFICACION
CAPITULO II
2.1 ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN:
2.2 BASES TEÓRICAS-CIENTIFICAS
2.2.1 Hábitos:
2.2.2 Hábitos Alimenticios:
2.2.3 Estado Nutricional:
2.2.4 Hábitos y Conocimientos Alimentarios en Mujeres Embarazadas:
2.2.5 Alimentación de laMujer Previa al Embarazo
2.2.6 Pautas para alimentarse bien:
2.2.7 Necesidades Nutricionales del Embarazo:
2.2.8 DISTRIBUCIÓN DE COMIDAS A LO LARGO DEL DÍA
2.2.9 CÓMO COCINAR Y CONDIMENTAR
2.2.10 Alimentación de la Mujer Gestante en Situaciones Especiales.
2.2.11 NÁUSEAS Y VÓMITOS
2.2.12 ACIDEZ O PIRÓSIS “ARDORES”
2.2.13 Modificaciones en la dieta y en el estilo de vida
2.2.14 ESTREÑIMIENTO2.2.15 Medidas higiénicas - dietéticas profilácticas:
2.2.16 CONTINUAR CON HÁBITOS NOCIVOS: ALCOHOL, FÁRMACOS Y TABACO
2.2.17 CONTROL PRENATAL:
2.2.18 IMPORTANCIA DEL CONTROL Y SEGUIMIENTO NUTRICIONAL:
2.2.19 EL SEGUIMIENTO NUTRICIONAL
2.3 DEFINICIÓN DE TÉRMINOS
2.4 HIPÓTESIS Y OPERACIONALIZACION DE VARIABLES:
2.4.1. VARIABLES:
2.4.2. OPERACIONALIZACION DE LAS VARIABLES
CAPITULO III
3.1ASPECTO METODOLÒGICO
3.1.1 Tipo de Estudio
3.1.2 Diseño de la Investigación
3.1.3 Población o Universo
3.1.4 Unidad de Análisis y Muestra
3.1.4.1 Unidad de Análisis
3.1.4.2 Muestra
3.1.5 Instrumentos de Recopilación de Datos
3.1.6 Análisis Estadístico e Interpretación de la Información
3.1.7 Ética de la Investigación
3.1.8 CRONOGRAMA DE TRABAJO:
3.1.9 ASPECTO TECNICO ADMINISTRATIVO:3.1.9.1 Recursos requeridos:
3.1.9.2 PRESUPUESTO DEL PROYECTO:
INTRODUCCION
El presente trabajo de investigación titulado: Hábitos Alimenticios Relacionado al Estado Nutricional de las Gestantes del Centro de Salud de Monterrey-Huaraz-2014, tiene como objetivo: Describir los hábitos alimenticios relacionado al estado nutricional de las Gestantes del Centro de Salud deMonterrey-Huaraz-2014. Frente a ello, la necesidad de evaluar el estado nutricional de la gestante se ha convertido en una prioridad, debido a que en los últimos años numerosos estudios han demostrado la relación entre el estado nutricional materno con el peso bajo al nacer, incremento de la morbi-mortalidad neonatal, retardo o detención del crecimiento y riesgo de déficit psicomotor posterior,fundamentalmente en los países en vías de desarrollo. El estado nutricional de la madre se utiliza para predecir el riesgo inicial de peso bajo al nacer y para determinar las recomendaciones en relación con la ganancia de peso materna durante el embarazo y la intervención nutricional requerida.
El embarazo constituye una de las etapas de mayor vulnerabilidad nutricional en la vida de la mujer. Por loque existe una importante actividad anabólica que determina un aumento de las necesidades nutricionales con relación al periodo preconcepcional. En ese sentido el hábito alimenticio es el conjunto de costumbres que determina el comportamiento del hombre en relación con los alimentos y su alimentación, y está influencia por nuestra cultura, economía, religión, etc.
Por otra parte, algunosestudios han encontrado una relación entre las variables socioeconómicas y psicológicas de la gestante y el peso bajo al nacer. Se ha observado que el riesgo de tener un recién nacido a término pequeño para la edad gestacional es el doble en mujeres de grupos socioeconómicos bajos. De igual manera, se ha demostrado que la tensión emocional, el humor depresivo, la ansiedad y la insatisfacción familiar,...
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