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ALIMENTOS QUE CONTIENEN ALMIDONES
ALIMENTOS QUE CONTIENEN CARBOHIDRATROS
ALIMENTOS QUE CONTENGAN LIPIDOS
LAS GRASAS
LAS PROTEINASLa zorra y el leñador
Una zorra estaba siendo perseguida por unos cazadores cuando llegó al sitio de un leñador y le suplicó que la escondiera. El hombre le aconsejó que ingresara asu cabaña.
Casi de inmediato llegaron los cazadores, y le preguntaron al leñador si había visto a la zorra.
El leñador, con la voz les dijo que no, pero con su mano disimuladamente señalaba lacabaña donde se había escondido.
Los cazadores no comprendieron la señas de la mano y se confiaron únicamente en lo dicho con la palabra.
La zorra al verlos marcharse, salió sin decir nada.
Lereprochó el leñador por qué a pesar de haberla salvado, no le daba las gracias, a lo que la zorra respondió:
--Te hubiera dado las gracias si tus manos y tu boca hubieran dicho lo mismo.
No niegues contus actos, lo que pregonas con tus palabras.
LA QUINUA
Definición:
Es una hierba que alcanza los 2m de alto, su tallo posee hojas de diversas formasy color como el verde, rojo o morado y tiene gran variedad de tipos. Crece en los Andes desde en la sierra peruana y en el antiplano boliviano.
ORIGEN
Esta planta fue domesticada y cultivada desdehace 5,800 años en los Andes, y tiene diferentes centros de domesticación en Perú, Bolivia y Eccuador.
Alimento,
las semillas se consumen en sopas, graneadas con sal o azúcar, cocidos en torrejascon ají o queso y como bebida refrescante. Las hojas tiernas se consume como vegetales para ensaladas y en las sopas.
Medicina,
para torceduras y contusiones. Como vomitivo, antiespasmódico,laxante y diurético. Contra el cáncer.
Cosmético,
la harina disuelta en agua. Es un producto ancestral y milenario.
Muchas veces como forraje.
VALOR NUTRITIVO:
•La quinua tiene un excepcional...
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