TV3 MARKETING





UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA




TAREA VIRTUAL N° 3

PLAN DE MARKETING




CURSO: MARKETING



PROFESOR: MBA RICARDO BOCARDO GAMARRA



ESTUDIANTE: GONZALES MUJICA, VANESSA M. 1430493
LOPEZ LA TORRE, ROSARIO ISABEL 1430515
SAMAME RIVERA, NELLY MARIBEL 1430783









LIMA – PERU




2015 – 1
1. ANALISIS DE LA SITUACION
El restaurante La Buena Pasta, cuya razón social esRestaurante Italo Peruano S.A.C. Se trata de un restaurante de comida italiana /peruana ubicado en un Patio de Comida – Food Court Ripley Miraflores. También se ofrece vinos y postres de una muy buena calidad, especial para el exigente mercado, pero la diferencia de nuestros precios a la de los demás competidores nos marcaban la diferencia, ellos tenían precios acordes para el Patio de Comidas, ya quese sabe que la particularidad de estos locales es la promoción y combos a precios bajos y nosotros por supuesto tenemos la calidad y atención A1 de nuestro personal, pero con el tiempo nos dimos cuenta que nos es suficiente (Debilidad), a pesar de contar con un cocinero altamente calificado (Fortaleza), se inició con muchas expectativas por su ubicación, segmento y tipo de comida.
Para darnos aconocer mandamos a imprimir banners y volantes con promociones y combos a precios relativamente bajos para nuestro local, pero no para el Patio de Comidas, incrementamos a nuestros productos pizzas + chicha / rolls de queso con jamón + gaseosa, observamos que normalmente consumen amigos y familias pero aún no tenemos combos mayores para más de una persona, el problema actual en todo el patio decomida es que cada año vende menos.
Es por ello que planteamos la necesidad de realizar un plan de marketing para la empresa con el principal objetivo de incrementar sus ventas y obtener un crecimiento sostenido tanto en participación como en posicionamiento.
Objetivos del estudio:
Establecer estrategias de marketing que permitan incrementar el posicionamiento de nuestros productos, principalmente enplatos de fondo.
Posicionar nuestro restaurante La Buena Pasta, brindando productos de calidad, con servicios de atención al cliente diferenciados, con precios competitivos.

1.2. ANÁLISIS DEL ENTORNO

a. FACTOR POLÍTICO - LEGAL
Se entiende por seguridad alimentaria al acceso material y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos, de manera que puedan ser utilizados adecuadamentepara satisfacer sus necesidades nutricionales y llevar una vida sana, sin correr riesgos indebidos de perder dicho acceso. Esta definición incorpora los conceptos de disponibilidad, acceso, uso y estabilidad en el suministro de alimentos.
En cuanto a la base legal y reglamentaria para los procedimientos de fijación de estándares ambientales tenemos:
Marco Legal:
Constitución Política del Perú de1993.
Tratados Internacionales.
Código del Medio Ambiente y los Recursos Naturales, Decreto Legislativo Nº 613.
Ley Marco para el Crecimiento de la Inversión Privada, Decreto Legislativo Nº 757.
Código Penal, Decreto Legislativo Nº 635.
Ley de creación del Consejo Nacional del Ambiente, Ley Nº 26410.
Ley No. 26788, Ley de Evaluación de Impacto Ambiental para Obras y Actividades.

SECTOR INDUSTRIA:Decreto Ley No. 25831, Ley Orgánica del Ministerio de Industria, Turismo, Integración y Negociaciones Comerciales Internacionales - MITINCI.
Resolución Suprema No. 065-92-ITINCI-DM, Reglamento de Organización y Funciones del Ministerio.
Ley No. 23407, Ley General de Industrias, Artículo 103.

b. FACTOR DISTRIBUCIÓN
El sector de la distribución está muy atomizado, concentrándose en Lima cerca de 95mil puntos de venta. Minorista, mientras que el número de estos a nivel nacional es de 180 mil. La penetración de los supermercados en los próximos cinco años prevé que puede llegar a alcanzar el 30% de las ventas de Lima.
Los consumidores peruanos en los últimos tiempos tienden a modificar sus preferencias respecto a los lugares de compra, siendo el más perjudicado, debido al retroceso de...