Tzatat
Páginas: 9 (2078 palabras)
Publicado: 19 de noviembre de 2012
Universidad Peruana Unión
Facultad Ciencias de la Salud
E.A.P Nutrición Humana
Eduardo Mesa Parasitología y Microbiología
Angela Alarcon Lavado II-Ciclo
14/10/12
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Colera - Vidrio Cholerae
El segundo gran grupo de bacilos gramnegativos, anaerobios facultativos (crecen aerobia y anaerobiamente) y fermentadores son losgéneros Vibrio, Aeromonas y Plesiomonas.
Estos microorganismos se clasifican juntos en la familia Enterobacteriaceae por una reacción positiva a la oxidasa y por la presencia de flagelos polares. Estos microorganismos también se clasificaron juntos porque se encuentran principalmente en el agua y son capaces de producir enfermedad gastrointestinal. Sin embargo, las técnicas de biología molecularhan establecido que estos géneros solo tienen una relación lejana y que pertenecen a tres familias diferentes: Vibrio y Aeromonas se clasifican ahora en las familias Vibrionaceae y Aeromonadaceae, respectivamente. Es interesante (al menos para los taxonomistas) que las Plesiomonas están muy relacionadas con Proteus, por lo que ahora se han colocado dentro de la familia de Enterobacteriaceae, apesar de las diferencias ya mencionadas. Además de esta reorganización taxonómica, es conveniente considerar a estas bacterias juntas debido a que su epidemiologia y espectro de enfermedades son similares.
Vibrio
El género Vibrio esta compuesto de muchas especies de bacilos curvos, y 12 especies se han implicado en las infecciones humanas. Las mas importantes son Vibrio Cholerae, Vibrioparahaemolyticus y Vibrio vulnificus.
Fisiología y estructura
Las especies de Vibrio pueden crecer en una amplia variedad de medios sencillos con un rango amplio de temperatura (de 18 a 37°C).V. Cholerae pueden crecer en ausencia de sal; la mayoría de las especies que son patógenas en los humanos requieren sal (halofilicas).V. Cholerae, el agente etiológico del cólera, es el miembro masconocido del género. Los miembros de las especies se subdividen por los antígenos somáticos O, con más de 200 serogrupos descritos hasta la fecha. V. cholerae O1 y O139 son los responsables de producir el cólera clásico, que puede ocurrir en epidemias o en pandemias mundiales. Otras cepas de V.cholerae también pueden producir enfermedad en humanos pero no epidemias. V.cholerae O1 se puede subdividiren los dos siguientes biotipos. El Tor y clásico. Estos grupos son importantes para la clasificación epidemiológica de los alimentos. V.parabaemolyticus se puede subdividir también por sus diferentes en el antígeno somatico O y en el capsular K.
Patogenia, cuadro clínico, morbilidad
La especie V.cholerae se divide en grupos en base a sus antígenos O. La serovariedad O:1 incluye el Vibrioclásico del cólera asi como el biotipo El Tor, mientras que la serovariedad O139 ha sido identificada mas recientemente.
El número de células que se necesita para iniciar la infección por los serotipos O:1 se halla comprendido en el intervalo 104 -108, siendo generalmente mayor cuando el organismo es ingerido con el agua, y menor cuando es ingerido después de la neutralización del acido estomago.Se ha indicado que la DIM del biotipo El Tor. Entre los síntomas, destaca la fiebre alta y la diarrea grave. La bacteria se fija a las células epiteliales del intestino delgado y causa diarrea por producir una enterotoxina termolábil, similar a la toxina LT de E.coli, que induce la pérdida de líquido por las células epiteliales, lo que puede provocar la muerte del paciente debida a la pérdidaexcesiva de fluidos y de iones, especialmente de potasio. La reposición del agua y de los solutos perdidos puede prevenirla. La biovariedades no toxígenas de V.cholerae clásico también parecen capaces de causar un gastroenteritis grave.
El segundo grupo de <<V. Cholerae no O: 1 >> o, menos apropiadamente, <<vibrios no aglutinantes (NAG) <<, o <<vibrios no...
Facultad Ciencias de la Salud
E.A.P Nutrición Humana
Eduardo Mesa Parasitología y Microbiología
Angela Alarcon Lavado II-Ciclo
14/10/12
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Colera - Vidrio Cholerae
El segundo gran grupo de bacilos gramnegativos, anaerobios facultativos (crecen aerobia y anaerobiamente) y fermentadores son losgéneros Vibrio, Aeromonas y Plesiomonas.
Estos microorganismos se clasifican juntos en la familia Enterobacteriaceae por una reacción positiva a la oxidasa y por la presencia de flagelos polares. Estos microorganismos también se clasificaron juntos porque se encuentran principalmente en el agua y son capaces de producir enfermedad gastrointestinal. Sin embargo, las técnicas de biología molecularhan establecido que estos géneros solo tienen una relación lejana y que pertenecen a tres familias diferentes: Vibrio y Aeromonas se clasifican ahora en las familias Vibrionaceae y Aeromonadaceae, respectivamente. Es interesante (al menos para los taxonomistas) que las Plesiomonas están muy relacionadas con Proteus, por lo que ahora se han colocado dentro de la familia de Enterobacteriaceae, apesar de las diferencias ya mencionadas. Además de esta reorganización taxonómica, es conveniente considerar a estas bacterias juntas debido a que su epidemiologia y espectro de enfermedades son similares.
Vibrio
El género Vibrio esta compuesto de muchas especies de bacilos curvos, y 12 especies se han implicado en las infecciones humanas. Las mas importantes son Vibrio Cholerae, Vibrioparahaemolyticus y Vibrio vulnificus.
Fisiología y estructura
Las especies de Vibrio pueden crecer en una amplia variedad de medios sencillos con un rango amplio de temperatura (de 18 a 37°C).V. Cholerae pueden crecer en ausencia de sal; la mayoría de las especies que son patógenas en los humanos requieren sal (halofilicas).V. Cholerae, el agente etiológico del cólera, es el miembro masconocido del género. Los miembros de las especies se subdividen por los antígenos somáticos O, con más de 200 serogrupos descritos hasta la fecha. V. cholerae O1 y O139 son los responsables de producir el cólera clásico, que puede ocurrir en epidemias o en pandemias mundiales. Otras cepas de V.cholerae también pueden producir enfermedad en humanos pero no epidemias. V.cholerae O1 se puede subdividiren los dos siguientes biotipos. El Tor y clásico. Estos grupos son importantes para la clasificación epidemiológica de los alimentos. V.parabaemolyticus se puede subdividir también por sus diferentes en el antígeno somatico O y en el capsular K.
Patogenia, cuadro clínico, morbilidad
La especie V.cholerae se divide en grupos en base a sus antígenos O. La serovariedad O:1 incluye el Vibrioclásico del cólera asi como el biotipo El Tor, mientras que la serovariedad O139 ha sido identificada mas recientemente.
El número de células que se necesita para iniciar la infección por los serotipos O:1 se halla comprendido en el intervalo 104 -108, siendo generalmente mayor cuando el organismo es ingerido con el agua, y menor cuando es ingerido después de la neutralización del acido estomago.Se ha indicado que la DIM del biotipo El Tor. Entre los síntomas, destaca la fiebre alta y la diarrea grave. La bacteria se fija a las células epiteliales del intestino delgado y causa diarrea por producir una enterotoxina termolábil, similar a la toxina LT de E.coli, que induce la pérdida de líquido por las células epiteliales, lo que puede provocar la muerte del paciente debida a la pérdidaexcesiva de fluidos y de iones, especialmente de potasio. La reposición del agua y de los solutos perdidos puede prevenirla. La biovariedades no toxígenas de V.cholerae clásico también parecen capaces de causar un gastroenteritis grave.
El segundo grupo de <<V. Cholerae no O: 1 >> o, menos apropiadamente, <<vibrios no aglutinantes (NAG) <<, o <<vibrios no...
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