uchuvas

la uchuva es una fruta exótica que se origina en Perú y es familiar de las Solanáceas y tiene aproximadamente 80 variedades. Esta fruta exótica no solamente se produce en el país latino americanomencionado previamente sino también en los altiplanos de naciones tropicales y subtropicales como Colombia, Costa Rica, Zimbabue, entre otros. Por lo tanto, estos países productores de la uchuva, hanlogrado notar el potencial que tiene esta fruta en mercados internacionales como en los países europeos, ya que en estas naciones ha aumentado el consumo de las frutas en particular de las frutasorgánicas y frutas exóticas porque buscan consumir alimentos más saludables.
Colombia es considerada como el primer productor mundial de uchuvas y de sus principales compradores internacionales son paíseseuropeos como Alemania, Bélgica, Francia, Países Bajos, Reino Unido, Suiza y otras naciones en menor proporción como Canadá y Estados Unidos.
la uchuva se cultiva en las mejores condiciones en suelostropicales entre altitudes de 1800 a 2800 msnm, en temperaturas aproximadas de 13 centígrados y 18 centígrados y debe estar en una región que reciba anualmente entre 1000 y 2000 mm de precipitación.Aunque el cultivo de la uchuva se adapta con facilidad a diferentes climas, como ya se mencionó, la uchuva de mejor aspecto físico y sabor se crece en tierras tropicales.
Además, al momento de quela uchuva ha sido cultivada, esta es recolectada cuando su color anaranjado haya aparecido casi completo y la planta esté totalmente seca, como lo Después de que se haya recolectado la fruta, sedecide si se remueve o no el cáliz de la uchuva, esto depende del consumidor o mercado al que se va a dirigir la fruta pero se debe tener en cuenta que si la uchuva se presenta con cáliz, esta se debesecar a una temperatura de 12 centígrados con ventilación por 8 horas y sin ventilación aproximadamente 3 días. Para la limpieza de la uchuva, se utiliza ventilación También, cuando la uchuva haya sido...