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NOMBRE: TATIANA ANDREA SUAREZ HERNANDEZ
CODIGO: 13351057
MATERIA: BIOCIENCIAS I
MEDICINA VETERINARIA
I SEMESTRE
2013Se clasifican en se clasifican en


2. Mencione unabiomolecula específica que pertenezca a cada una de las siguientes clases:

a) monosacáridos: glucosa, galactosa, fructosa


b) disacáridos: sacarosa, maltosa, lactosa


c) polisacáridos:glucógeno, celulosa, almidón


d) homopolisacaridos: celulosa


e) heteropolimero: pectina.

3. consultar en un artículo científico la razón por la cual los rumiantes pueden obtener energía de lacelulosa que está en el pasto.
Energía puede definirse como la capacidad de un cuerpo para realizar un trabajo. Las plantas obtienen su energía directamente de la luz del sol, mientras que losanimales deben obtener un suministro constante de energía a través de sus alimentos. Ellos necesitan este suministro de energía para mantener sus funciones corporales: moverse, crecer, producir leche yreproducirse. Los rumiantes obtienen su energía principalmente de los carbohidratos (azúcar, almidón y celulosa) y grasas en la dieta. Los MOs en el rumen descomponen carbohidratos complejos (p. ej.celulosa – que no puede ser digerida por los no-rumiantes) en ácidos grasos volátiles (AGV), moléculas más simples que pueden llenar la mayor parte de las necesidades de energía del animal (p. ej. ácidobutírico y prociónido). También se usan otros carbohidratos (p. ej. azúcares y almidones) para energía. Las grasas (que se encuentran en aceites) también pueden proporcionar grandes cantidades deenergía cuando son digeridas en el rumen. Podría ser tentador incluir grandes cantidades de grasa en raciones alimenticias para aumentar la ingesta de energía del animal. Sin embargo, demasiada grasa...