UELICK EMPRESA



INDICE

INTRODUCCION--------------------------------------------------------------3
ESTUDIO DE MERCADO------------------------------------------------------4
ESTUDIO TECNICO----------------------------------------------------------10
ESTUDIO EDMINISTRATIVO----------------------------------------------29
ESTUDIO FINANCIERO-----------------------------------------------------45CONCLUCION-----------------------------------------------------------------49























INTRODUCCIÓN

El siguiente trabajo se realiza con el finalidad de definir un producto que en este caso es “lasaña oaxaqueña”, denominada así porque se propone hacer la diferencia de los demás tipos de lasaña tradicionales, agregando un toque de sabor oaxaqueño con ingredientes como quesillo, chapulines, etc. Conun toque de originalidad y sabor.
Esto es con la finalidad de generar en nosotros como estudiantes un espíritu de innovación y sobre todo emprendedor.
En este trabajo se determinara la imagen del producto, la misión, visión, valores, objetivos (generales y específicos), entre otros puntos.
Se abordaran temas como la determinación de las áreas funcionales, sus planes, integración, tareas.
Con esteproyecto pretendemos que nuestro producto y empresa sea exitosa, generando principalmente un interés por cada estudiante por ser emprendedores.







ESTUDIO DE MERCADO
El siguiente estudio de mercado tiene como objetivo conocer la aceptación que tendrá la lasagna oaxaqueña en el mercado local, específicamente el centro histórico de la ciudad de Oaxaca.
Para conseguirlo se pretende hacer unaserie de encuestas a los ciudadanos que viven en esa zona y a los que transitan por el centro histórico.
CUESTIONARIO.
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE OAXACA
DEPARTAMENTO ACADEMICO CIENCIAS ECONÓMICO-ADMINISTRATIVO
Alumnos de la carrera de licenciatura em administracion de empresas del instituto tecnologico de Oaxaca, realizamos esta encuesta com la finalidad de conocer los gustos y aceptacion que tendrala lasagna com ingredientes oaxaquenos en la ciudad de Oaxaca.
Intrucciones: conteste las siguientes preguntas de acuerdo a lo que se pide.

1. ¿A usted el gusta la lasagna? 
a. Si 
b. No ¿Por qué? ____________________________________

2. ¿Con que frecuencia come lasagna? 
a. 1 vez a la semana
b. 2-3 veces a la semana
c. 5- o más veces a la semana

3. ¿en dónde compra su lasagna? 
a. enestablecimientos
b. en pizzerías
c. otros______________________________________________

4. ¿le gustaría probar una lasagna hecha con ingredientes oaxaqueños? 
a. si
b. no

6. ¿Qué ingredientes le gustaría que llevara su lasagna? 
a. chorizo
b. tasajo
c. cecina
d. una combinación de los tres

7. ¿en dónde le gustaría comprar su lasagna? 
a. en el zócalo de la ciudad
b. en un establecimiento en la calleTinoco y Palacios
c. en un establecimiento en la calle Valeriano Trujano
d. otros_______________________________________________

8. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por su lasagna? 
a. de 20-25 pesos
b. de 26_30 pesos
c. ¿por qué?___________________________________________________

GRACIAS POR SU TIEMPO Y COLABORACION.




ANALISIS DE ENCUESTAS REALIZADAS
PREGUNTA 1

1. ¿A usted le gusta lalasagna? 

a. Si 
76
b. No
14

De acuerdo con las encuestas realizadas al 84% de las personas entrevistadas respondieron que SI les gusta la lasagna, mientras que un 16 % respondió que no.
PREGUNTA 2


2. ¿Con que frecuencia come lasagna? 
a. 1 vez a la semana
55
b. 2-3 veces a la semana
25
c. 5- o más veces a la semana
10

Al 61% de las personas nos dicen que comen por lo menos una vez a la semanalasagna, el 28% que come lasagna de 2 a 3 veces por semana, mientras que un 11% que lo hace 5 veces o más a la semana. Por lo siguiente nos hace pensar que la venta de lasagna sería muy favorable.
PREGUNTA 3

3. ¿en dónde compra su lasagna? 
a. en establecimientos
67
b. ambulantes
25
c. otros
8

Esta pregunta se realizó con la finalidad de saber que les gusta más a los posibles clientes, si...