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2.3. Oportunidades y amenazas:
De acuerdo a lo anterior logramos identificar oportunidades y amenazas que se relacionaran a continuación, teniendo en cuenta el impacto que ellas generan en elmediodonde se va desenvolver nuestra idea de negocio:
Oportunidades:
* El progreso de el sector gastronómico; Muestra una mayor participación en la economía del país y ha promovido una culturadealimentarse fuera de casa, la sociedad anda en búsqueda de conceptos diferentes, lo que ha originado la reactivación del sector, teniendo en cuenta esto deseamos brindar una propuesta que responda alasnecesidades que exige el consumidor actual.

* La localidad de Chapinero predominan los estratos 4,5 y 6; como ya se había mencionado nuestro cliente objetivo se encuentra dentro de estosestratossocioeconómicos, por tal razón identificamos un mercado potencial que va acorde con los ingresos que proyecta la estratificación sugerida con la valoración tentativa de nuestros platos y delservicioque pretendemos brindar.

* En la zona se identifica un solo restaurante de comida saludable; Lo anterior nos da la oportunidad de incursionar en un concepto alimenticio para personasque buscanbienestar, salud en el sector, teniendo la ventaja que en el entorno no existe competencia alguna ya que el único restaurante reconocido solo propone alimentación vegetariana y utilizaproductosorgánicos como complemento de su menú propuesto.

* El entorno económico y social del sector; Es una localidad que cuenta con un significativo eje empresarial y con una población de unperfil de ocupaciónalto, lo que evidencia que no poseen unas condiciones de alimentación saludable que les genere bienestar y al mismo tiempo contribuya a la no aparición de futuras enfermedades queenmarca elacelerado ritmo cotidiano.

* Tendencia al bienestar y a una nueva cultura ambiental: La sociedad cada día se concientiza por llevar una sana alimentación que proporcione una mayor... [continua]