un buen emprendedor

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Anelare:
Desde hace tres años Romina es la responsable de que una marca de helados venga atrapando a un número cada vez mayor de incondicionales, es exalumna de la UPC y desde el año pasado es profesora de Márketing en esa universidad.
Un curso de la universidad precipitó lo que de todos modos iría a pasar. A la cabeza de su grupo, desarrolló unaidea que hoy es saboreada en Asia y, pronto, en el exterior. Arrancó a los 21, hoy tiene 24 y se sabe parte de una generación que corregirá las taras del empresario local.
“Es bacán, es mostro, es bien‘retante’ porque no lo esperas vivir a los 24”, sonríe Romina Remy, quien junto a su madre y a Jaime Doehler, comandan Dulce Crema (con la marca ANELARE), una empresa que nació en curso de décimociclo en la UPC: Empezó haciendo ‘delivery’ tres años atrás, a los 21. Hoy tiene dos locales en Asia y se viene otro en Lima.

“Y la franquicia, que es una de las cosas más importantes, no es fácilhacer una franquicia, pero un montón de personas están creyendo en el proyecto y ya estamos en conversaciones con gente en provincias, nos llamaron para lo de la franquicia, estábamos en pleno Mistura,que es una fiesta tanto para los que estamos atendiendo como para el público, la gente hacía una cola de media hora para que le demos el helado.

Empezamos haciendo reuniones ‘all you can eat’ dehelados (para que prueben todos los sabores que quieran), invitábamos a mamás y les contábamos qué es Anelare: un proyecto que nació en la universidad, creado por chicos que poco a poco están saliendoadelante; Anelare es ‘desear’ en italiano y, el concepto, es: Si el día te ha ido bien, llegas a tu casa y todos están bien, ¿qué es lo único que te falta para que tu día sea perfecto? Que abras tucongelador y pruebes una cucharadita de Anelare. Eso fue lo que logramos transmitir.
Nombre: Romina Remy Alcántara.
Colegio: Newton.
Estudios: Administración y Marketing en la UPC y Heladería en la...