UN DIA GRIS

Índice
1.0. Resumen Ejecutivo
2.0. Razón Social
3.0. Tamaño de la E.E
4.0. Actividad de la E.E
5.0. Sector Económico
6.0. E.E
7.0. Misión
8.0. Visión
9.0. Cultura Organizacional
10.0. Valores
11.0. Reglas
12.0. Teoría Burocracia
13.0. Teoría Recursos Humanos
14.0. Teoría Cuantitativas
15.0. I.O
16.0. T.D.O
17.0. T.A.P.O
18.0. TOTAL
19.0. Matriz o.e estratégicas
20.0.Análisis mercado
Ficha técnica
Segmento
Posicionamiento
Encuesta
Tabulación
Producto – características
Precio – estructura costos
Distribución
Promoción – publicidad
Punto de equilibrio
Flujo de caja
Conclusiones
Recomendaciones
Bibliografía
Anexos






















RESUMEN EJECUTIVO




RAZÓN SOCIAL
Cevicheria “Mi Perú”
- Fundamento: Toda lasempresas deben de tener como característica principal, determinar un nombre comercial no muy extenso de fácil de memorizar. Sin mayores obstáculos.
TAMAÑO DE LA EMPRESA
Microempresa.
- Fundamento: Es una empresa donde los dueños son los principales colaboradores y no exceden de 10 personas.
ACTIVIDAD DE LA EMPRESA
Atención al cliente de platos gastronómicos referente a pescados y mariscos.SECTOR ECONÓMICO:
SECTOR PRIMARIO
Está formado por las actividades económicas relacionadas con los recursos naturales en productos primarios no elaborados. Por lo usual, los productos primarios son utilizados como materia prima en las producciones industriales. Las principales actividades del sector primario son la agricultura, la minería, la ganadería, la silvicultura,la apicultura, laacuicultura, la caza y la pesca.
E.E


MISIÓN:
Somos una empresa emprendedora, dedicada a la venta de pescados y mariscos.. Es una empresa que brinda un servicio de excelencia a nuestros clientes, con personal capacitado para dar soluciones integrales que generen bienestar, compromiso y trabajo en equipo.
VISIÓN:
Consolidarnos como uno los principales distribuidores de gastronomía del pescado yel marisco de comidas rápidas ( ceviche rapidos) , y ser una empresa reconocida a nivel internacional, ofreciendo calidad hacia nuestro mercado y colocándonos como una empresa competitiva íntegra y con gran responsabilidad social.
CULTURA ORGANIZACIONAL
VALORES:
CALIDAD: en todo los ámbitos de cada productos que realizamos .
JUSTICIA : hacia nuestro personal , tanto en el trato como ladignación de actividad realizar.
INNOVACIÓN : continuación de nuestro estrategia y de nuestro método de trabajo.
PUNTUALIDAD : en la entrega de nuestro producto solicitado por nuestro cliente .
COMUNICACIÓN : constante y efectiva , entre todos los miembros que formamos parte de la empresa ( clientes , proveedores )
CONFIANZA : en que realizaremos nuestro labores de la mejor manera , con lafinalidad de satisfacer a cada no de nuestro clientes.
Compromiso: con nuestro cliente , al brindar un producto de calidad , con la sociedad , al brindar estabilidades a las familias de nuestra personas y con el medio ambiente , al respetar y cumplir todas las normas estabilidades para el cuidado .
REGLA
RESPETO ENTRES LOS COLABORADORES DENTRO DE LA EMPRESA.
Ser puntual
Realizar todotrabajo con excelencia.
Todo empleado debe de usar su uniforme completo 
Mantener limpia y ordenada la para una buena impresión del cliente
Realizar su trabajo sin distracciones
Los empleados cuentan con un horario de almuerzo el cual tiene que ser respetado.
Tener puntualidad
Se debe trabajar con esmero, dedicación
Habrá sanciones por faltas injustificadas 
* Una falta; Amonestación.* Dos faltas; Suspensión por un día sin goce de sueldo.
* Tres faltas; suspensión por tres días sin goce de sueldo.
* Cuatro faltas; Rescisión de contrato

NORMAS
• Todos los trabajadores deberán respetar las siguientes normas, a fin de evitar que se originen enfermedades, accidentes, contaminación o atraer plagas:
- utilizar casilleros individuales para los fines que fueron destinados,...