Un estudio de mercado de la cerveza

UN ESTUDIO DE MERCADO DE LA CERVEZA

ESTUDIO DE MERCADO CERVEZA – ALEMANIA
ProChile Berlín, Diciembre 2010 CÓDIGO SISTEMA ARMONIZADO CHILENO SACH: 22030000 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Cerveza de malta Cerveza es una bebida alcohólica elaborada por la fermentación de soluciones obtenidas de cereales y otros granos que contienen almidón. La mayor parte de lascervezas se elaboran con cebada malteada a la que se da sabor con lúpulo. A medida que se aumenta la temperatura del horno, la malta resultante es cada vez más oscura. El grado de tostado de la malta determina el color de la cerveza. Los demás cereales se pueden utilizar malteándolos previamente, aunque solamente es indispensable hacerlo en el caso de la cebada. Conlos demás cereales, el malteado sirve para conseguir aromas diferenciados o efectos técnicos concretos. En este estudio se abordarán las cervezas que posean graduación alcohólica de hasta 15°. CÓDIGO SISTEMA ARMONIADO LOCAL El TARIC o Tarifa Aduanera Común de la Unión Europea es un instrumento cuya finalidad es determinar qué legislación aduanera comunitaria debeaplicarse a las importaciones y a las exportaciones. El código TARIC consta de 10 dígitos. Las 2 primeras cifras corresponden al capítulo en el que se encuentra la partida. El tercer y cuarto dígito corresponden al lugar que ocupa esta partida dentro del capítulo. El quinto y sexto corresponden al lugar en que está situada la subpartida dentro de la partida. El resto corresponden a lassubpartidas Taric necesarias para la designación de mercancías que sean objeto de medidas comunitarias específicas, como por ejemplo: preferencias arancelarias, suspensiones temporales de derechos, contingentes arancelarios, restricciones, limitaciones, etc. El código de la Unión Europea, TARIC, para la cerveza de malta es el 2203. 22 Bebidas, líquidos alcohólicos y Vinagre2203 Cerveza de malta En recipientes de contenido superior a 10 l 2203 00 01 En botellas 2203 00 09 Las demás

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 2203 00 10 En recipientes de contenido superior a 10 l Fuente: Comisión Europea Fiscalidad y Unión Aduanera‐Bases de Datos‐TARIC SITUACION ARANCELARIA Y PARA‐ARANCELARIA ARANCEL GENERAL El impuesto sobre la cerveza es un impuesto indirectosobre el consumo. La Ley Alemana de Impuestos sobre la Cerveza (Biersteuergesetz), que rige desde 1993, indica que deben pagar impuestos aquéllas con un grado alcohólico volumétrico superior al 0,5% vol., así también las mezclas de cerveza con bebidas no alcohólicas. Las cervezas sin alcohol (con grado alcohólico volumétrico inferior al0,5% vol.) están exentas del pago de impuestos especiales (§ 1, párrafo 2 No BierStG). La cantidad de impuesto sobre la cerveza se basa en la densidad inicial (medida en grados Plato) de cerveza. El grado plato es el extracto seco primitivo en masa (“Stammwürzegehalt”) en gramos por cada 100 gramos de cerveza. Para el 2009, la tasa estándar por hectolitro y grado Plato es de0.787 euros (§ 2 párrafo 1 BierStG). Esto implica un impuesto medio para las cervezas fuertes de 12 grados de plato, de 9,44 Euro/Hl. Está contemplada la opción de reducciones del impuesto para la cerveza elaborada por fábricas independientes (que no dependan ni jurídica ni económicamente de otra fábrica de cerveza, utilicen instalaciones físicamente separadasde otra fábrica de cerveza, no produzcan bajo licencia) y cuya producción total anual no supere los 200.000 hectolitros de cerveza. Hay en los esfuerzos a nivel de la UE para elevar el impuesto mínimo sobre la cerveza (en la actualidad 9 centavos / litro y que viene desde 1993). Fuente: Deutscher Brauer‐Bund ARANCEL PREFERENCIAL...