Un montón de salud

Proyecto salud para una escuela de educación infnatil de 0 a 3 años








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PROYECTO PEDAGÓGICO DE EDUCACIÓN Y PROMOCIÓN DE LA SALUD
CURSO 2010/2011


a) TÍTULO DEL PROYECTO
b) ANÁLISIS DE LAS NECESIDADES DE SALUD DEL CENTRO Y DEL ENTORNO
c) PROPUESTA DE TRABAJO
1) OBJETIVOS
2) SELECCIÓN Y SECUENCIACIÓN DECONTENIDOS
3) ACTIVIDADES
4) PRINCIPIOS METODOLÓGICOS
5) ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO
a) Profesorado
b) Alumnado
c) Familias
d) Relaciones con los centros escolares
e) Relaciones y coordinación con las distintas instituciones y entidades colaboradoras
6) EVALUACIÓN





a) TÍTULO DELPROYECTO
“UN MONTÓN DE SALUD”
Decir que comer frutas y verduras es necesario parece una obviedad; sin embargo, los actuales hábitos alimentarios de buena parte de la población no siempre parecen tener en cuenta este principio.
Los adultos, ya sea por los horarios de trabajo, las prisas, el miedo a engordar… suelen incumplir sistemáticamente las normas básicas para adoptar una dietaequilibrada.
En cuanto a la alimentación infantil señalemos, por poner un ejemplo, cómo la fruta está ausente en cualquiera de los menús de hamburgueserías y pizzerías.
Esto, además, llama la atención porque España posee una gran variedad de frutas y verduras con una amplia gama de sabores, aromas, texturas y un corto período de maduración.
Por todo lo mencionado, desde estaescuela queremos trabajar la introducción de la fruta en la dieta de nuestro alumnado con una propuesta de trabajo que favorezca que niños y niñas aprecien estos alimentos. Lo haremos a través del conocimiento de distintas frutas según la temporada, de la preparación de sencillas recetas, de talleres de plástica.. a la vez que se trabajan otros hábitos de salud y cuidado del entorno.



b)ANÁLISIS DE LAS NECESIDADES DE SALUD DEL CENTRO Y DEL ENTORNO
En el campo de la salud esta escuela trabaja un amplio abanico de aspectos dirigidos a fomentar hábitos saludables en nuestro alumnado como:
- Alimentación y nutrición: Proporcionamos a los pequeños y pequeñas una dieta alimenticia variada y equilibrada, evitando el exceso de fritos, grasas y dulces. Además, trabajamos hábitos en lamesa como utilizar la cuchara y el tenedor correctamente, hacer uso de la servilleta, lavado de manos antes y después de las comidas.. Nuestros menús están supervisados y adaptados a las necesidades del alumnado.
- Educación sexual: trabajamos que existen dos sexos, que hay niños y niñas sin crear ningún tipo de tabú así como la igualdad de ambos sexos en los juegos y a partir de diversasactividades de aula y vivencias y favoreceremos e desarrollo de la identificación con el sexo masculino y femenino.
- Actividad física: nos referimos al conocimiento del cuerpo en movimiento: posturas, coordinación, control global y control segmentario. Éste conocimiento es explorado y ampliado de una manera espontánea por el pequeño si se le facilita el espacio y los materiales adecuados. Lapsicomotricidad tiene un lugar fundamental en el horario de la escuela.
- Prevención de accidentes: Está muy relacionada con el conocimiento del propio cuerpo. La prevención de accidentes, la abordamos mediante la educación vial y el trabajo de algunos hábitos preventivos como aprender a subir y bajar escaleras, no salir solos a la calle, no subirnos a los muebles, no ponernos en la boca pintura, etc…
-Cuidado personal: higiene y salud: Es importante adquirir hábitos de higiene ya durante el primer ciclo de Educación Infantil. Acercamos los hábitos de higiene a los niños y niñas presentando y utilizando los útiles de aseo personal. Al mismo tiempo, tratamos el concepto de la limpieza del entorno que nos rodea y del reciclaje. El aseo de los niños y niñas lo hacemos con mucho mimo, procurando...