un par de tragos faciles para sorprender a tus amigos
Páginas: 5 (1226 palabras)
Publicado: 22 de febrero de 2014
CAIPIRINHA:
Surge al principio como un jugo de frutas que los esclavos brasileños mezclaban con cachaça, para tomar en ciertas festividades. La bebida más popular era la que estaba mezclada con lima, pero sin incluir trozos de la fruta con cascara en ella. Más adelante se fueron haciendo versiones con distintos ingredientes hasta evolucionar a la receta actual.
este trago se prepara en lacoctelera
Ingredientes:
Limas
Hielo
Cachaça
Azucar
PRIMERO:
Elegí el vaso, para este caso vamos a usar el Old fashioned, o mas conocido como vaso de Whisky
Lo coronarán con un poco de piel de lima
Luego en un platito de café van a poner azucar y van a poner el vaso dado vuelta humectado en el borde con el jugo de la lima para coronar el vaso con azucar
SEGUNDO: Agarras las limas y las cortas al medio
y le vas a sacar el centro NADIE LO HACE LE CAMBIA TOTALMENTE EL SABOR AL TRAGO, ese centro es MUY AMARGO, LAS VAN A DEJAR ASI:
esto haganlo con 2 limas por trago...
una vez que tengan las limas cortaditas las van a poner en la coctelera, y las van a tapar de azucar, hasta que no vean las limas, asi:
van a ponerle un chorrito devodka o cachaca y van a maserar
una vez que tienen todo maseradito...le ponen al otro vaso de la coctelera hielo....vodka, 2 onzas, tapan, y le dan:
una vez que ya batieron...agarran el vaso de whisky y tiran todo adentro, asi:
MOJITO:
Los ingredientes actuales del mojito son:
1 cuchara de azúcar, 10 ml concentrado de lima, una ramita de hierbabuena fresca, si no tienen usaranmenta negra 50 ml de ron blanco, agua con gas, gaseosa, etc. y 3 o 4 gotitas de angostura (opcional). Todo servido en un vaso long drink corto, como el que usamos para el Gin Tonic arriba
El nombre de mojito parece que deriva del “mojo” un aliño cubano que lleva lima entre sus ingredientes. Y de ahí mojito, “con un poco de mojo”.
La elaboración es muy sencilla, se elabora en el propio vaso.Primero empezamos con la hierbabuena, previamente lavada, se pone en el vaso.
SEGUNDO:
ponemos el azúcar, una cucharada de azúcar es la medida internacionalmente aceptada aunque hay quien indica que solamente hace falta media cucharada. Cualquiera de las dos medidas es la correcta
TERCERO:
Con una cuchara de mezclar o bien con el palo de un mortero pisamos la hierbabuenaligeramente con el azúcar. Sacando de esa forma todos los aromas y sabores a la hierbabuena, un sabor inconfundible en el mojito.
CUARTO:
añadimos el jugo de media lima, aunque los concentrados que venden hoy en día facilita bastante el tema. Prefiero la lima por su sabor sutil, pero también se puede utilizar limón. Mezclamos todo.
QUINTO
Ponemos el ron blanco, yo lesrecomiendo Havana 3 años. Para mí el mejor para hacer mojitos, cualquier otro ron blanco servirá, eso sí siempre cubano. También añadimos los hielos, con 3 hielos en un vaso long drink bastará, como dije antes, usen buenos hielos, que duren, no que se hagan agua enseguida
SEXTO Y ULTIMO:
La terminación del mojito se hace con agua con gas o gaseosas. Hay quien le pone incluso Schweppes, paragustos diferentes. También hay quien le añade unas gotas de angostura, yo soy de la opinión que la angostura se quede en el armario en esta ocasión.
Destornillador
Vodka: 3/10 , Jugo de Naranja: 7/10, Hielo.
Cuanto es una medida? Respuesta a la eterna preguntaSi somos neófitos en el tema de la elaboración de tragos, leer una receta se puede transformar en algo complicado, sobre todocuando se habla de la cantidad de cada ingrediente que se debe usar: medida, parte, golpe, onza, etc. todos datos que jamas hubiéramos imaginado si nunca vimos una receta para preparar algún cóctel, ya que no siempre se habla de mililitros o centímetros cúbicos, que es la medida mas conocida para los líquidos.
El tema es más largo de lo pensado, pero a partir de esta breve guía podremos...
Surge al principio como un jugo de frutas que los esclavos brasileños mezclaban con cachaça, para tomar en ciertas festividades. La bebida más popular era la que estaba mezclada con lima, pero sin incluir trozos de la fruta con cascara en ella. Más adelante se fueron haciendo versiones con distintos ingredientes hasta evolucionar a la receta actual.
este trago se prepara en lacoctelera
Ingredientes:
Limas
Hielo
Cachaça
Azucar
PRIMERO:
Elegí el vaso, para este caso vamos a usar el Old fashioned, o mas conocido como vaso de Whisky
Lo coronarán con un poco de piel de lima
Luego en un platito de café van a poner azucar y van a poner el vaso dado vuelta humectado en el borde con el jugo de la lima para coronar el vaso con azucar
SEGUNDO: Agarras las limas y las cortas al medio
y le vas a sacar el centro NADIE LO HACE LE CAMBIA TOTALMENTE EL SABOR AL TRAGO, ese centro es MUY AMARGO, LAS VAN A DEJAR ASI:
esto haganlo con 2 limas por trago...
una vez que tengan las limas cortaditas las van a poner en la coctelera, y las van a tapar de azucar, hasta que no vean las limas, asi:
van a ponerle un chorrito devodka o cachaca y van a maserar
una vez que tienen todo maseradito...le ponen al otro vaso de la coctelera hielo....vodka, 2 onzas, tapan, y le dan:
una vez que ya batieron...agarran el vaso de whisky y tiran todo adentro, asi:
MOJITO:
Los ingredientes actuales del mojito son:
1 cuchara de azúcar, 10 ml concentrado de lima, una ramita de hierbabuena fresca, si no tienen usaranmenta negra 50 ml de ron blanco, agua con gas, gaseosa, etc. y 3 o 4 gotitas de angostura (opcional). Todo servido en un vaso long drink corto, como el que usamos para el Gin Tonic arriba
El nombre de mojito parece que deriva del “mojo” un aliño cubano que lleva lima entre sus ingredientes. Y de ahí mojito, “con un poco de mojo”.
La elaboración es muy sencilla, se elabora en el propio vaso.Primero empezamos con la hierbabuena, previamente lavada, se pone en el vaso.
SEGUNDO:
ponemos el azúcar, una cucharada de azúcar es la medida internacionalmente aceptada aunque hay quien indica que solamente hace falta media cucharada. Cualquiera de las dos medidas es la correcta
TERCERO:
Con una cuchara de mezclar o bien con el palo de un mortero pisamos la hierbabuenaligeramente con el azúcar. Sacando de esa forma todos los aromas y sabores a la hierbabuena, un sabor inconfundible en el mojito.
CUARTO:
añadimos el jugo de media lima, aunque los concentrados que venden hoy en día facilita bastante el tema. Prefiero la lima por su sabor sutil, pero también se puede utilizar limón. Mezclamos todo.
QUINTO
Ponemos el ron blanco, yo lesrecomiendo Havana 3 años. Para mí el mejor para hacer mojitos, cualquier otro ron blanco servirá, eso sí siempre cubano. También añadimos los hielos, con 3 hielos en un vaso long drink bastará, como dije antes, usen buenos hielos, que duren, no que se hagan agua enseguida
SEXTO Y ULTIMO:
La terminación del mojito se hace con agua con gas o gaseosas. Hay quien le pone incluso Schweppes, paragustos diferentes. También hay quien le añade unas gotas de angostura, yo soy de la opinión que la angostura se quede en el armario en esta ocasión.
Destornillador
Vodka: 3/10 , Jugo de Naranja: 7/10, Hielo.
Cuanto es una medida? Respuesta a la eterna preguntaSi somos neófitos en el tema de la elaboración de tragos, leer una receta se puede transformar en algo complicado, sobre todocuando se habla de la cantidad de cada ingrediente que se debe usar: medida, parte, golpe, onza, etc. todos datos que jamas hubiéramos imaginado si nunca vimos una receta para preparar algún cóctel, ya que no siempre se habla de mililitros o centímetros cúbicos, que es la medida mas conocida para los líquidos.
El tema es más largo de lo pensado, pero a partir de esta breve guía podremos...
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