Un salmón transgénco
Páginas: 3 (709 palabras)
Publicado: 11 de mayo de 2014
Un salmón transgénico
El primer animal transgénico diseñado para el consumo humano —un salmón de crecimiento rápido— ha dado un gran paso en el camino hacia su aplicación comercial. La empresafabricante, la estadounidense AquaBounty Technologies, ha logrado la autorización de Canadá para cultivar huevos de sus salmones modificados genéticamente. A escala industrial. Los salmones rápidos nollegarán a las estanterías de los supermercados mientras la agencia alimentaria no lo apruebe. Pero, a juzgar por su gestión con el Gobierno canadiense, la empresa parece sentirse optimista sobre esetrámite administrativo. El primer animal transgénico ya sobrevuela nuestro mantel.
El pez de AquaBounty crece el doble de rápido que el natural
Pero el salmón de AquaBounty es el primer animaltransgénico que aspira a llegar a nuestros mercados y restaurantes
“No produce alergias ni otros daños a la salud”, dice un científico del CSIC
El principal factor limitante del tamaño del salmónatlántico natural es la temperatura: el frío reprime su gen de la hormona del crecimiento. Pero en el salmón transgénico, el ADN regulador procedente de las viruelas, que está acostumbrado a activarse enfrío, lo hace en su nuevo genoma de acogida y permite que la hormona del crecimiento se produzca, aunque la temperatura sea baja.
Si añadimos que esa hormona del crecimiento es la versión hiperactivatomada del corpulento salmón real, el resultado es un salmón atlántico que crece el doble de rápido que su versión natural. No es un salmón gigante, sino que tarda un año y medio (en vez de tres años)en alcanzar el tamaño típico de explotación comercial.
Se ha probado con éxito a pequeña escala experimental; y las pruebas son satisfactorias por cuanto no produce alergias ni otros efectos dañinossobre la salud. El debate se centra en los efectos para el medio ambiente”.
Beltrán, como otros científicos expertos en este campo, no ve obstáculos “de principio” contra el uso de transgénicos...
El primer animal transgénico diseñado para el consumo humano —un salmón de crecimiento rápido— ha dado un gran paso en el camino hacia su aplicación comercial. La empresafabricante, la estadounidense AquaBounty Technologies, ha logrado la autorización de Canadá para cultivar huevos de sus salmones modificados genéticamente. A escala industrial. Los salmones rápidos nollegarán a las estanterías de los supermercados mientras la agencia alimentaria no lo apruebe. Pero, a juzgar por su gestión con el Gobierno canadiense, la empresa parece sentirse optimista sobre esetrámite administrativo. El primer animal transgénico ya sobrevuela nuestro mantel.
El pez de AquaBounty crece el doble de rápido que el natural
Pero el salmón de AquaBounty es el primer animaltransgénico que aspira a llegar a nuestros mercados y restaurantes
“No produce alergias ni otros daños a la salud”, dice un científico del CSIC
El principal factor limitante del tamaño del salmónatlántico natural es la temperatura: el frío reprime su gen de la hormona del crecimiento. Pero en el salmón transgénico, el ADN regulador procedente de las viruelas, que está acostumbrado a activarse enfrío, lo hace en su nuevo genoma de acogida y permite que la hormona del crecimiento se produzca, aunque la temperatura sea baja.
Si añadimos que esa hormona del crecimiento es la versión hiperactivatomada del corpulento salmón real, el resultado es un salmón atlántico que crece el doble de rápido que su versión natural. No es un salmón gigante, sino que tarda un año y medio (en vez de tres años)en alcanzar el tamaño típico de explotación comercial.
Se ha probado con éxito a pequeña escala experimental; y las pruebas son satisfactorias por cuanto no produce alergias ni otros efectos dañinossobre la salud. El debate se centra en los efectos para el medio ambiente”.
Beltrán, como otros científicos expertos en este campo, no ve obstáculos “de principio” contra el uso de transgénicos...
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