Una búsqueda de cinco brotes epidemiológicos por intoxicación con antinutrientes que se hayan presentado en el mundo















ACTIVIDAD 1 SEMANA 1.
1. Una búsqueda de cinco brotes epidemiológicos por intoxicación con
antinutrientes que se hayan presentado en el mundo
.
2. Un informe donde explique la situación y el manejo que las autoridades le dieron a cada uno de los casos

SOLUCIÓN
SALUD NATURAL * INFORMA .... Boletín n° 6
SALUD NATURAL * INFORMA * SALUD NATURAL * INFORMAINFORMA n° 6 - Octubre 2001
Este Boletín puede ser bajado de la red: http://www.oocities.com/iesnchile/salud/saludnatural.html
Comentarios y envio de material a:
Asociación Salud Natural de Chile - saludnatural2000@yahoo.com & Instituto Estudios Salud Natural de Chile - iesnchile@yahoo.com

Salud Natural Informa
En este número:
• Los Antinutrientes. Efecto devastador en el cuerpohumano.
Por qué evitamos los Fármacos.
Por qué son necesarios los Suplementos Dietarios
• Otro ataque farmacéutico contra la Vitamina C. 
Balz Frei, Ph.D. responde a un estudio publicado el 15 de Junio, 2001 en la edición de la Revista Science
"Nuevamente: ¿causa cáncer la Vitamina C?"
• Medios de prensa se protegen de la manipulación farmacéutica
Las revistas científicas más prestigiosasestán sometiendo a un severo examen el trasfondo comercial farmacéutico en los estudios que publican.
Boletín N°6 de "Salud Natural Informa" transcribe 2 artículos de la prensa española.
• Mc Donald's. Un punto de vista diferente
La crítica de la Salud Natural
La promoción de un estilo de vida incompatible con la salud publica


Los Antinutrientes. Efecto devastador en el cuerpo humano.Por qué evitamos los Fármacos.
Por qué son necesarios los Suplementos Dietarios
EXTRACTO
El presente informe trata sobre los antinutrientes, un tema frecuentemente no bien tratado en la literatura especializada. El término antinutrientes comprende a todos los químicos que afectan la salud del ser humano y agreden en particular a los nutrientes básicos que el cuerpo utiliza para la vida. Todoslos químicos presentes en el medio ambiente, los aditivos químicos utilizados en la agricultura convencional y en los alimentos ultraprocesados y los fármacos son considerados, por tanto, como antinutrientes desde el punto de vista de la salud natural.
 Para contrastar adecuadamente el tema central, se examina, a modo de recuento, los principales nutrientes y fitonutrientes - vitaminas,minerales, aminoácidos, ácidos grasos, hidratos de carbonos, elementos botánicos - que el cuerpo capta de nuestros alimentos diarios y también aquellos que es capaz de producirlos directamente, todos constructores de nuestros tejidos y reparadores de las energías del cuerpo humano.
 Finalmente, el tema se centra en los fármacos, antinutrientes modernos que no tiene más de 100 años, la mayoría no más de unpar de décadas, muchos unos pocos años o sólo algunos meses en el mercado. Los fármacos son expuestos como factores antagonistas, depresores o inbidores de los nutrienetes básicos. Así, en el último acápite se hace un recuento de algunos antinutrientes farmacéuticos y sus efectos devastadores entre los importantes y verdaderos nutrientes sostenedores de la vida.


LOS NUTRIENTES
Losnutrientes están contenidos en los alimentos que consumimos y son utilizados por nuestro cuerpo para mantener la vida. Entre los nutrientes están las vitaminas, minerales, aminoácidos, ácidos grasos, elementos botánicos y cierta cantidad de hidratos de carbono que utilizamos como fuentes de energía.
 Algunos nutrientes pueden ser sintetizados por el propio organismo, a partir de otros componentes, aunquetambién se pueden obtener desde la dieta, como es el caso de algunas vitaminas, algunos lípidos y también gran parte de los aminoácidos.  También existen muchos otros nutrientes o fitonutrienes que el organismo no los puede sintetizar, como todos los minerales y la mayoría de las vitaminas, algunos ácidos grasos esenciales, los nueve aminoácidos esenciales y otros elementos botánicos, y por...