Una estimación de la adulteración y la falsificación de bebidas alcohólicas en Colombia

Una estimación de la adulteración y la falsificación de bebidas alcohólicas en Colombia

Una estimación de la

adulteración y la falsificación de

bebidas alcohólicas
en Colombia

Juan Gonzalo Zapata
Adriana Sabogal
Ana Cecilia Montes
Germán Rodríguez
Jairo Castillo

Una estimación de la

adulteración y la falsificación de

bebidas alcohólicas
en Colombia

Juan GonzaloZapata
Adriana Sabogal
Ana Cecilia Montes
Germán Rodríguez
Jairo Castillo

Una estimación de la adulteración y la falsificación de bebidas alcohólicas en Colombia
Zapata, Juan Gonzalo; Sabogal, Adriana | Autores
Montes, Ana Cecilia; Rodríguez, Germán; Castillo, Jairo | Coautores
La Imprenta Editores S.A., Bogotá, D.C., 2012
ISBN: 978-958-57092-6-3
Formato: 17 x 25 | Páginas: 102 | Tiraje400

Una estimación de la adulteración y la falsificación de bebidas alcohólicas en Colombia
ISBN: 978-958-57092-6-3
Primera edición: noviembre 2012
Derechos reservados.
Esta publicación no puede ser utilizada de manera total o parcial. No puede ser registrada ni reproducida en ninguna forma ni por ningún medio, sea éste mecánico, fotoquímico, electrónico o magnético,
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© 2012 SabMiller Bavaria, Fedesarrollo
SabMiller Bavaria
Bogotá D.C., Colombia
www.bavaria.com.co
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Bogotá D.C., Colombia
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Coordinación editorial: Adriana Sabogal
Diseño y diagramación: Consuelo Lozano | mconsuelolozano@gmail.com | Formas Finales Ltda.
Diseño de cubierta: Claudia San Juan | Formas Finales Ltda.Las opiniones y conceptos expresados en esta publicación son de responsabilidad estricta de sus
autores y no comprometen al Gobierno colombiano, ni a las entidades vinculadas a esta iniciativa.
Impresión y encuadernación: La Imprenta Editores S.A.
Impreso en Colombia | Printed in Colombia

CONTENIDO
1 | INTRODUCCIÓN

1

2 | CARACTERIZACIÓN DEL MERCADO LEGAL DE LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS ENCOLOMBIA

5

Empleo y producción del sector de bebidas alcohólicas

5

Tendencias del mercado de bebidas alcohólicas

6

Recaudo tributario de las bebidas alcohólicas

9

3 | CARACTERIZACIÓN DEL MERCADO ILEGAL DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS EN COLOMBIA

15

¿Por qué existen incentivos para la adulteración y falsificación de bebidas alchólicas?

15

Revisión de las estimaciones delmercado ilegal de bebidas alcohólicas

31

Trabajo de campo para la caracterización de la adulteración en Colombia

42

4 | ESTIMACIÓN DE LA ADULTERACIÓN: CÁLCULO DE LA OFERTA RESIDUAL DE ALCOHOL ETÍLICO

55

Mercado del alcohol etílico en Colombia

55

Medición de la adulteración de bebidas derivadas de la caña de azúcar

60

5 | CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Recomendaciones77
78

6 | BIBLIOGRAFÍA

83

7 | ANEXOS

87

1 | INTRODUCCIÓN1

La ilegalidad es una de las problemáticas de mayor importancia en la economía colombiana, ha sido persistente a lo largo del tiempo y afecta a varios sectores a pesar de los esfuerzos del gobierno nacional por controlarla. Específicamente, gran parte del interés en estas
actividades se ha concentrado en elcontrabando y el narcotráfico. La DIAN estima que sólo
la primera actividad mueve unos US$6.000 millones anuales en el país, lo que representa
una pérdida cercana a US$1.500 millones en recaudo de impuestos -equivalente al 0,5%
del PIB. Dentro de la ilegalidad uno de los mercados más rentables es el de bebidas alcohólicas. Así mismo, la adulteración y falsificación ha sido uno de los fenómenos que mayorpreocupación ha generado, especialmente en los últimos años por su importante crecimiento. Ahora bien, aunque se reconoce que existe un grave problema de adulteración de
bebidas alcohólicas, no se tiene conocimiento e información completa sobre esta actividad
ilegal; por el contrario, la información disponible es parcial y sus fuentes son tan diversas
que no permiten tener una visión integral...