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Italiana parmesana con cebolla y lechuga crespa

12 de Marzo de 2010, por Prueba Premium

Ingredientes
* 1 Carne de hamburguesa
* 1 tajada de Queso parmesano
* 1Cucharadita dePasta de tomate
* 1 cucharadita de Mayonesa
* Pan campesino
* 1/ de Cebolla caramelizada
* Lechuga crespa
Preparación
1) en una sarten caliente derretir un poco de mantequilla yadicionar las cebollas en julianas. dejar a fuego bajo revolviendo constantemente hasta que obtengan un color caramelo.
2)calentar una sarten con un poco de aceite y asar la carne. En el ultimo momentoponerle los quesos encima y dejar que se derritan un poco.
3) armar la hamburguesa en el orden deseado
Arroz con lentejas

02 de Febrero de 2010, por Benja

Ingredientes
* 2 tazas dearroz
* 1 taza de lentejas.
* sal
* 1 cda de aceite
* 1 cdta. de semillas de mostaza
* 1/2 cdta. de comino
* 1 papa cocida y cortada en cubos
* 1 zanahoria picada
*3 cdas de mantequilla
* 1 cebolla finamente picada
* 1 tomate finamente picado
* 1 cda de jengibre y ajo machacado, es decir en pasta
* 1/2 cda de chiles verdes frescos fimanetepicados
* sal
* pizca de azafrán
* 1 cda. de coriandro polvo (polvo de semilla de cilantro)
* 1/2 cdta. de garam masala
* 1 cda. de cilantro finamente picado
PreparaciónRemojar en agua por 3 horas. Después cocinar el arroz junto con las lentejas y con sal hasta que se ablanden. Luego escurrirlos los dos, reservar.

Con una cucharada de aceite mezcle semilla demostaza y tápelo, dentro de unos minutos incorpore zanahoria, papa y mantequilla,sofría hasta que estén suaves, luego adicione cebolla, tomates, la pasta de tomate,jengibre, ajo, chiles verdes, sal,azafrán, cilantro, garam masala y déjelo tapado por 5 minutos. Luego en este sofrito adicione el arroz y las lentejas que hemos ya cocido y escurrido. Mezcle todo bien. Ponga a fuego bajo y deje que se...