unidad 1 F

FUNDAMENTOS DE
INVESTIGACIÓN
UNIDAD I
1.1 Historia, desarrollo y estado actual de la profesión.
1.2 Los ámbitos del desarrollo de la profesión en el contexto social.
1.3 Las prácticas predominantes y emergentes de la profesión en el
contexto internacional, nacional y local.
1.4 Sectores productivos y de servicios del entorno afines a la
profesión.

Ingeniería Química
OBJETIVO GENERAL:
Formarprofesionistas en Ingeniería Química competentes para
investigar, generar y aplicar el conocimiento científico y
tecnológico, que le permita identificar y resolver problemas de
diseño, operación, adaptación, optimización y administración
en industrias químicas y de servicios, con calidad, seguridad,
economía, usando racional y eficientemente los recursos
naturales, conservando el medio ambiente,cumpliendo el
código ético de la profesión y participando en el bienestar del
país.

PERFIL DEL EGRESADO:
• Diseñar, seleccionar, operar, optimizar y controlar
procesos en industrias químicas y de servicios con
base en el desarrollo tecnológico de acuerdo a las
normas de higiene y seguridad, de manera
sustentable.

Evolución de la Ing.
Química
Si bien no cabe hablar de tecnología química propiamentedicha
hasta finales del siglo XIX, desde los albores de la Humanidad,
ésta ha desarrollado procesos en los que, mediante aplicación de
energía o mediante la adición de agentes materiales, se han
transformado productos naturales en otros productos de utilidad
para el hombre.

Muchos de los procesos industriales que se han desarrollado
en estos últimos años no han hecho más que optimizar
procesosque ya existían desde antiguo.
Algunas áreas íntimamente unidas a la ingeniería química,
como la tecnología de los alimentos o la metalurgia
comenzaron a desarrollarse mucho antes que la propia
ingeniería química.

Acontecimientos relacionados con la
Ingeniería Química hasta la Revolución
Industrial.

Era
Hito histórico

Paleolítico
Desarrollo del fuego.
Primeras operaciones
básicas(evaporación,
mezcla)
Culturas mesopotámicas.
Fermentaciones. Obtención
de cal. Obtención de
primeros metales (Fe, Cu)

Cultura helénica
Primeras tecnologías para el
flujo de fluidos (tornillo de
Arquímedes)

Cultura romana
Transporte de fluidos.
Destilación.

Edad Media
Alquimia. Procesos de
cristalización, disolución,
evaporación. Síntesis de
nuevos metales y
productos (vidrios,
jabones, papel, pólvora,vitriolos)
Renacimiento
Sistematización de los
procesos metalúrgicos
(Agrícola), formulación
del agua regia y el ácido
clorhídrico.

Siglo XVII
Teoría de los gases y del vacío (Von
Guericke, Boyle). Primeras teorías
químicas (flogisto).
Siglo XVIII
Establecimiento de las bases de la
química (Lavoisier, Cavendish,
Richter, Proust). Primeras máquinas
de vapor (Newcomen).
Intensificación del uso decarbón
mineral. Procesos siderúrgicos
(altos hornos). Primeros procesos
de fabricación de ácido sulfúrico.
Fabricación del carbonato sódico
por el método Leblanc. Comienzo
de la Revolución Industrial
(máquina de vapor de Watt).

Y después de la Revolución Industrial ????
El siglo XIX es decisivo en el desarrollo de
la industria química y la ciencia química.
Los nombres de Dalton (1766-1844),
Avogadro(1776-1856), Davy (1778-1829),
Faraday (1791-1867), Le Chatelier (18501936), Arrhenius (1859-1927), etc.,
sientan las bases de la química actual.
En 1869, Mendeleiev (1834-1907)
formula la ley periódica de los elementos,
y en 1828, Wöhler (1800-1883) sintetiza la
urea (primer compuesto orgánico
sintetizado en el laboratorio).

A mediados
(1802-1850),
(1821-1894)
(1852- 1911)
bases de la
química.de siglo, Hess
von Helmholtz
y van’t Hoff
establecen las
termodinámica

Por su parte, Fourier (1768830) en transmisión de calor y
Cellier y Coffey con sus leyes
de tamizado inician el
tratamiento matemático de
algunos fenómenos físicos
aplicados a industrias de
proceso.

El siglo XX se inicia de forma espectacular con el logro de la
fijación del nitrógeno por el proceso Haber-Ort, en 1904,...