UNIDAD 1

Planificación y control
de la producción

Planeamiento y Control de
la Producción

Unidad 1

•  El sistema de producción

Unidad 2

•  Capacidad de producción y procesos

Unidad 3

•  Planeación agregada

Unidad 4

•  Planificación de materiales

Unidad 5

•  Programación y control de la producción

Unidad 6

•  Integración de PCP

Unidad 1

El sistema de producción

1.  Empresa y entornocompetitivo
2.  Planificación y Control
3.  El sistema productivo
4.  Plan de Requerimiento de
materiales
5.  Gráfico de Gantt

Objetivo:
Explicar del sistema
productivo:
•  Sus componentes y su
influencia
•  Los factores externos que
lo afectan
•  PCP y la creación de valor
•  Aplicar el gráfico de Gantt

1. Empresa y entorno competitivo
La empresa industrial
es una

unidad de producción sostenibleque

crea valor

para

mediante

la ejecución de procesos
en un entorno

competitivo y restrictivo
bajo

•  El cliente: satisface necesidad
•  El propietario: Utilidad neta
•  La sociedad: Impuesto, empleo
definidos como

•  Actividades transformadoras
de

•  Recursos: materiales, trabajo,
tecnología, conocimientos
en

•  Resultados: productos finales
bajo

•  Control

1. Empresa y entornocompetitivo
El entorno es simultáneamente agresivo y prometedor
para el logro de la misión suprema de las organizaciones

Tecnología

Empresa
 
Proveedor

Polít
ic

a

Cliente
actual

Área
productiva

Costumbres

Cliente
futuro

Identificar ofertas y amenazas de un fabricante
mediano de estructuras metálicas para la minería

Evento
Incremento de la delincuencia
Disminución de las tasas de
interésCalentamiento global
Incremento de la clase media
Alto rating de eeg

Oportunidad

Amenaza

2. Planificación y control
PLANIFICACIÓN
Fijar metas y maneras de lograrlas

CONTROL
Vigilar los resultados y
corregir si es necesario

Cumplir el
propósito de
la
organización

DIRECCIÓN
Ejecutar lo planeado motivando,
comunicando y liderando las personas

ORGANIZACIÓN
Definir procesos y
puestos necesarios2. Planificación y control
Jerarquías de los planes

 

Plan estratégico de largo plazo
General y por funciones principales
A partir de estrategias de negocios y
pronósticos de desarrollos de mercados

 

Capacidad de producción a largo plazo
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Plan de mediano/corto plazo
Basado en presupuestos y pronósticos
de venta y demanda agregada

Plan de inversiones
Ubicación de lasinstalaciones
Disposición física en planta
Cartera de productos existente y nuevos desarrollos
Nuevas tecnologías de procesos
Desarrollo de proveedores

Planificación (demanda agregada)
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Nivel de ocupación
Necesidades de mano de obra
Necesidades de inventarios
Necesidades de servicios
Contratos de suministro con proveedores
Optimización económica.

Programación de corto plazo
Paraatender pedidos recibidos y
pronósticos de venta

Plan maestro de producción (PMP o MPS)
•  Programación de requerimientos de materiales (MRP)
•  Programación de requerimientos de capacidad (CRP)
•  Programas de carga de máquinas y trabajo

Planificación quinquenal de un
colegio privado en Santa Anita
Meta
Tener 2 000 alumnos en
primaria y secundaria

Plan de largo plazo
Posicionar el colegio porla
excelencia de sus alumnos

Plan de corto plazoi
Capacitar a profesores de
matemáticas

3. El sistema de producción

Sistemas abiertos
Interactúan
dinámicamente
con su entorno

Sistemas cerrados
No recibe influencia
de su entorno ni
interaccionan con él

3. El sistema de producción
¿Que es producción?
Es un sistema abierto cuyo objetivo es
entregar un producto o servicio, obtenido por
laejecución de procesos productivos

Recursos
•  Materiales
•  Equipos
•  Trabajo
•  Tecnología
•  Etc.

Actividades
•  Transformación
•  Pesar
•  Cortar
•  Etc.

Resultados
•  Producto
•  Costo
•  Satisfacción
•  Cantidad
•  Mermas
•  Etc.

Proceso: Recursos + Actividades = Resultado

3. El sistema de producción
La calidad total: enfoque competitivo

•  Excelencia
•  Bien desde la
primera vez
• ...