UNIDAD 1

UNIDAD N° 1: Generalidades
Introducción: Definición de Anatomía Funcional como ciencia. Conceptos generales. Importancia en la Educación Física.
Célula: concepto. Niveles de organización celular. Organización general de células procariotas y eucariotas. Membrana plasmática estructura, composición y función Mecanismos de transporte celular. Tipos: micro y macrotransporte (endocitosis yexocitosis). Estructura y función de las organelas. Estructura y función del núcleo. Organización tisular. Descripción, estructura función, clasificación general. Tejido epitelial, conjuntivo, muscular y nervioso.
Posición anatómica. Nomenclatura anatómica. Planos y ejes.

GENERALIDADES
Definición de Anatomía: (ana- de aná, a través, y tomía, de tomée, corte), es la ciencia de las estructuras corporalesy las relaciones entre ellas. En un principio se estudio a partir de la disección, el acto de cortar las estructuras del cuerpo para estudiar sus relaciones. En la actualidad hay una gran variedad de técnicas de imágenes que contribuyen al avance del conocimiento anatómico.
Definición de Fisiología: (fisio- de physis, naturaleza y –logia, de logos, estudio) es la ciencia que estudia las funcionescorporales, es decir como funcionan las distintas partes del cuerpo.
Dado que estructura y función son dos conceptos estrechamente relacionadas, se aprenderá sobre el cuerpo humano estudiando anatomía y fisiología en forma conjunta.

NIVELES DE ORGANIZACIÓN ESTRUCTURAL DE LA MATERIA
1-NIVEL QUÍMICO: comprende los átomos, las menores porciones de materia que participan de las reacciones químicas ylas moléculas formadas por dos o más átomos.
BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS
Todas las biomoléculas orgánicas son compuestos de carbono. Los enlaces químicos fundamentales se realizan entre átomos de carbono o entre estos y átomos de hidrógeno formando una estructura base hidrocarbonada.
Además, los átomos de carbono son capaces de unirse con cierta facilidad al oxígeno, nitrógeno , azufre y fósforo, loque produce el aumento de la complejidad de las moléculas y la aparición de grupos funcionales, que son grupos de átomos que confieren propiedades fisicoquímicas concretas y específicas a las moléculas hidrocarbonadas que las presentan.
Los grupos funcionales más importantes son los siguientes: carboxilo, carbonilo, hidroxilo, éster y amino.
Estos grupos funcionales sirven para clasificar a lasbiomoléculas orgánicas en alcoholes, cetonas, aminas, ácidos etc.

HIDRATOS DE CARBONO
 
Son moléculas orgánicas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno. Son las principales moléculas de reserva energética que se localizan en casi todos los seres vivos, aunque ésta no es su única función, ya que algunos presentan función estructural. Son moléculas muy diversas que se forman de la unión demoléculas más pequeñas llamadas azúcares o monosacáridos. Hay tres tipos principales de glúcidos que se clasifican según el número de unidades de azúcares que constituyen la molécula. Así podemos distinguir tres grupos:
MONOSACARIDOS
DISACARIDOS
POLISACARIDOS
MONOSACÁRIDOS
Son los azúcares más sencillos formados por una unidad de azúcar. La proporción carbono, hidrógeno y oxígeno es 1:2:1, y sufórmula química general es CnH2nOn, siendo n un número de átomos de carbono superior a 3 e inferior a 8.
Se les ha denominado clásicamente como hidratos de carbono. Se nombran mediante el sufijo "-osa" y un prefijo que indica el número de átomos de carbono de la molécula (tri, tetra, penta, hexa, etc.). Así un monosacárido de 6 átomos de carbono es una hexosa.
Son solubles en agua y su funciónbiológica está relacionada con la obtención de energía, pues son la principal fuente de energía en los organismos. Los monosacáridos son la unidad estructural de los disacáridos y de los polisacáridos, pudiendo combinarse de formas muy variadas dando lugar a una enorme diversidad de moléculas.
La glucosa es la forma más corriente de azúcar y la principal fuente de energía de todas las células vivas....