Unidad 9 Produccion

ADMINSTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y OPERACIONES

Objetivos de la unidad

Con el estudio de esta unidad, usted estará en
capacidad de:
•

Explicar el análisis y la mejora de métodos

•

Describir un proceso de trabajo en su unidad de
trabajo.

•

Elaborar un diagrama de flujo de proceso, en la
producción de bienes o prestación de servicios
que se realizan en su unidad de trabajo,
aplicando lasimbología proporcionada en esta
unidad de aprendizaje.

UNIDAD 9

MEJORA DE
MÉTODOS

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ADMINSTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y OPERACIONES

9.

MEJORA DE MÉTODOS

9.1 Definiciones:
El método de trabajo es la forma más sencilla, económica, rápida y segura de
hacer algo. Es la secuencia de actividades que a desarrollarse en el proceso de
producción de un producto o servicio.
Dichas actividades son tres, lascuales se constituyen en términos importantes a
emplearse en esta unidad.
a) Análisis: es el conjunto de actividades que comprenden el estudio detallado
de cada factor de un problema, cuyo resultado es el establecimiento del método o
sistema que permita resolverlo.
b) Método: es el conjunto de operaciones ordenadas con que se pretende
desarrollar un proceso, con el propósito de obtener unresultado. Dichas
operaciones, también se conocen como sistemas de producción.
c) Mejora: consiste en planear y hacer algo, con el propósito fundamental de
mejorar el método o situación anterior.
9.2 Análisis y mejora de métodos:
Consiste en hacer un estudio detallado de los elementos actuales que
comprenden los métodos o sistemas de trabajo y emprender acciones para
mejorarlos. Siempre se debeconsiderar que todo método es susceptible de
mejora.
9.2.1 Problemas que detecta el análisis de métodos:
El análisis de métodos pretende detectar algunos problemas que pueda estar
generando el método que actualmente se está utilizando. por ejemplo:
•
•
•
•
•
•
•
•

Retrasos
Desperdicio
Método complicado
Método costoso
Muchos accidentes
Recargo en algunas operaciones
Incumplimiento en fechas de entregaIncumplimiento en cantidades de unidades solicitadas

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9.2.2 Mejora de Métodos:
El analista de métodos, es quien además de estudiar el método, propone
soluciones para mejorarlo, convirtiéndolo en una herramienta más fácil, sencilla,
rápida, económica, segura, productiva y precisa, con el fin de lograr una mejor
satisfacción en el cliente.
9.3Diagramas de Proceso:

Son métodos gráficos para describir un trabajo en particular, que dan a conocer
la forma en que corrientemente se ejecutan los procesos para obtener los
productos o servicios deseados.
También se les conoce como representación gráfica o flujograma, relativos a un
proceso industrial o administrativo.
En el análisis y mejora de métodos se usan generalmente ocho diagramas deproceso, cada uno tiene aplicaciones específicas y son los siguientes:
9.3.1 Operaciones de proceso:
Este diagrama muestra la secuencia cronológica de todas las operaciones de
producción, ya sea en el taller, en las máquinas, las inspecciones, los márgenes
de
tiempo y los materiales a utilizar en un proceso de fabricación o
administrativo.
9.3.2 Interrelación Hombre-Maquina:
Este Diagrama se encarga demostrar las relaciones de tiempo exactas entre el
ciclo de trabajo del operario y el ciclo de operación de su máquina o sus
máquinas.
9.3.3 Grupo o cuadrilla:
Este es un diagrama que muestra la relación exacta entre el ciclo de inactividad y
de operación de la máquina; el tiempo muerto y el tiempo efectivo, por ciclo de
los operarios que la atienden.
9.3.4 Del operario:
Este diagrama es larepresentación gráfica de todos los movimientos y retrasos
correspondientes a la mano derecha e izquierda y las relaciones entre las
divisiones básicas relativas de la actuación ejecutada por las dos manos.

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9.3.5 Viajes de material:
El diagrama de viajes de material presenta en forma de matriz la magnitud del
manejo de materiales que ocurre entre dos...