Unidad_agua

Agua

M.C. ELVIA GPE. MUÑOZ REYES

Propiedades del agua


Propiedades fisicoquímicas
– Acción disolvente
– Elevada fuerza de cohesión
– Elevada fuerza de adhesión
– Gran calor específico
– Elevado calor de vaporización

Propiedades del agua


Propiedades fisicoquímicas
– Liquido inodoro, incoloro e insaboro.
– Densidad máxima 4°C a 100°C se produce su

ebullición.
– Se descompone por encimade los 1000°C
– Se solidifica a 0ºC en forma de hielo

CONTENIDO Y DISTRIBUCION
DEL AGUA CORPORAL


Nuestro cuerpo está constituido por
múltiples sustancias:
– agua, grasa, hueso, músculo, etc., de todas ellas,

el agua es el componente mayoritario.




El agua constituye más de la mitad (5065%) del peso del cuerpo y en su mayor
parte (80%) se encuentra en los tejidos
metabólicamente activos.CONTENIDO Y DISTRIBUCION
DEL AGUA CORPORAL


Por tanto, su cantidad depende de la
composición corporal y,
 En consecuencia, de la edad y del sexo:
– disminuye con la edad
– es menor en las mujeres.

Contenido de agua corporal



% peso corporal total

Recien nacido
 Hombre normal
 Mujer normal
 Hombre obeso
 Mujer obesa
 Ancianos

80%
60%
55%
55%
50%
50%

Compartimientos de Agua/Distribución
de Líquidos en el Cuerpo


Intracelular:
– El agua es aquella que se encuentra dentro de la

célula.



Extracelular:
– Es el agua que se encuentra fuera de la

membrana celular.


Compartimientos de Agua/ Distribución
de Líquidos en el Cuerpo


Intracelular:
Hombre
Mujer

45%
40%




Extracelular
Hombre

Mujer



15%
15%

Compartimientos de Agua/ Distribución
de Líquidos enel Cuerpo


Intravascular
Hombre
Mujer

5%
5%




Intersticial
Hombre

Mujer

10%
10%

Equilibrio hidrico


Es la relación entre el aporte y la
eliminación corporal del agua bajo
condiciones normales

Regulación del equilibrio hídrico


Si se conserva un balance entre el ingreso y la
excreción



Siempre que haya libre aporte de agua.



Dicho balance lo controla las sensaciones desed y
los riñones. e agua en los túbulos renales.
(Hipotálamo).

Regulación del equilibrio hídrico


Por ejemplo:
– cuando aumentan las pérdidas de agua por

sudoración excesiva o diarreas
– la saliva de la boca absorbe agua, dejando una

sensación de sequedad en la boca, lo cual
estimula la ingestión de agua.

Regulación del equilibrio hídrico


Además, los riñones conservan el agua
secretandomenos orina;
– este mecanismo renal es regulado por la

hormona vasopresina o antidiurética (ADH)
– que estimula la resorción de agua en los túbulos

renales

Relación entre el aporte y la
eliminación de agua


Ingreso: Fuentes de Agua para el Cuerpo
– El agua en líquidos: como la leche, las sopas y

las bebidas.
– El agua misma: Esta debería compensar

cualquier diferencia entre la absorción yla
eliminación.

Relación entre el aporte y la
eliminación de agua


Ingreso:
– El agua en forma de alimentos sólidos:

Hortalizas y fruta, por ejemplo, tienen un alto
contenido de agua.

– El agua producida durante el metabolismo: Al

quemar u oxidar en las células los hidratos de
carbono, grasas y proteínas.

Relación entre el aporte y la
eliminación de agua


Excreción: Vías para PerderAgua normalmente
– Por la piel: En forma de transpiración
 Sudoración; pérdida sensible (que se puede ver el sudor) y
 Pérdida insensible (o invisible).
– A través de los pulmones: en forma de vapor de

agua en el aire expirado.


Relación entre el aporte y la
eliminación de agua


Excreción:
– Por medio de los riñones: en forma de orina.
– Por los intestinos: en las heces fecales.

Equilibrio Hídrico
Aporte (mL)



Líquidos 1 500 mL
Con alimentos
– 700 mL humedad de

alimentos
– 300 mL agua de oxidación
– TOTAL: 2500 mL

Eliminación (mL)
– Orina

–
–
–
–

1500
Piel
500
Pulmones 400
Heces
100
TOTAL 2500

EFECTOS DE LA DEFICIENCIA Y
EXCESO DE AGUA EN EL CUERPO


Deficiencia:
 Causada por muchas razones
– vomitar en exceso,

– diarrea o sudoración excesiva.
 Ésta última causa...