Unidad De Produccion Social Yogurt Casero “El Acarigüeño”

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del poder popular para la Educación
“Fundación José Feliz Ribas”
U.E.E.M.R. 5 de Diciembre
Ambiente Antonio José de Sucre
Acarigua - Portuguesa



UNIDAD DE PRODUCCION SOCIAL YOGURT CASERO “EL ACARIGÜEÑO”
Por los vencedores del ambiente Antonio José de Sucre


Coordinador:Vencedor:
Danny M. Rodríguez
Facilitador: Hoyos Efraín
Marcelino Jiménez
Oleada: 12ava “A”
Ambiente:Antonio José de Sucre




Acarigua; Marzo del 2010



YOGURT CASERO
“EL ACARIGÜEÑO”



INDICE
Introducción………………………………………………………………….………4
Justificación……………………………………………………….…………….……6
I Momento
Reflexiones y Marco Legal………………………………………………..…….……8
II Momento
Diagnostico Comunitario……………………………………….……………………14
III Momento
Fortalezas Oportunidades Debilidades yAmenazas……………………….…..……18
Análisis e interpretación de los resultados, tabulación, estadística……………….…21
IV Momento
Jerarquización y selección del proyecto…………………………………….…….…23
Porcentaje De Jerarquización Obtenida…………………………………………..…24
V Momento
Plan de acción………………………………………………………………..………26
Planteamiento del Problema…………………………………………………………29
Objetivo general…………………………………………………………………...…29
ObjetivosEspecíficos……………………………………………………………..…29
Conclusión…………………………………………………………………………...30
Recomendaciones...…………………………………………………………………31Anexos………………….……………………………………………………………31

INTRODUCCIÓN

Según el programa educativo misión Ribas en la metodología pedagógica y andragógica, donde el vencedor de manera protagónica con la orientación del coordinador Danny Moisés Rodríguez y el facilitador MarcelinoJiménez, de la U.E.E “5 de Diciembre”; desarrolla una actividad planificada institucionalmente de forma integrada con el fin de satisfacer una necesidad real de la comunidad, para dar cumplimiento del articulo 27 de la Ley Orgánica de Educación (L.O.E). Con articulación y ampliación del conocimiento académico que permite mejorar la calidad del aprendizaje, la formación y la participación ciudadanaresponsable.
Diseñar y ejecutar un proyecto de unidad de Producción Social en la Comunidad “5 de Diciembre”, es el planteamiento en el presente trabajo.
Se acordó la propuesta de establecer, diseñar y ejecutar un proyecto para ampliar el desarrollo económico en la comunidad y lograr beneficios con la producción del yogurt casero. Se plantea para el efecto, la producción de Yogurt Casero “ElAcarigüeño” con un proceso accesible, que despierte la motivación con sentido endógeno social para el fortalecimiento productivo, económico y laboral en la Comunidad: Barrio “5 de Diciembre”.
Al frente de este proyecto están los vencedores del turno de la noche pertenecientes a la 12ava oleada de la misión Ribas en la U.E.E. “5 de Diciembre”. Se ha tomado a la capacitación en el manejo de losalimentos y elaboración de yogurt y se cuenta con el registro mercantil, sanitario y de salud emanado de autoridades competentes. Adjuntamos copias a los anexos.


JUSTIFICACIÓN

En el actual momento hay una gran demanda de yogurt casero, por lo cual este proyecto puede satisfacer parte de esa necesidad.
No se cuenta con espacio adecuado, pero si se tiene la voluntad e intención de sacaradelante el presente proyecto, que además de beneficios también servirá para capacitar a otras personas en el mismo tema.
La comunidad “5 de Diciembre” y barrios circunvecinos están conformados por unas cuatro mil (4000) a cinco mil (5000) que pueden adquirir este alimento.
La zona sur del municipio Páez, es grande; cuenta con varios centros educativos; escuelas básicas, universidades, aldeas...