Unidad Did Ctica

 

GRADO  DE  MAESTRO  O  MAESTRA  EN  EDUCACIÓN 
INFANTIL 
FACULTAD  DE  FORMACIÓN  DEL  PROFESORADO 
(LUGO) 
UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE COMPOSTELA (USC) 
  
 
  
AÑO ACADÉMICO 2014/ 2015 1º Cuatrimestre 
Asignatura: Diseño y desarrollo curricular 
Profesora: Carmen Sarceda Gorgoso 
 

 
 
LA ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA  
  
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Grupo Interactivo 2.5. 
González Alija, Sara  López Rodríguez, Sara 
Rico Fernández, Sonia 
Rivas Seijo, Violeta 
 

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ÍNDICE 
 
FALTA PORQUE EN GOOGLE DOCS NO SE PUEDE METER PAGINADO, ASÍ 
QUE TRABAJAMOS AQUÍ Y LUEGO SE PASA A WORD NORMAL, QUE SÍ QUE 
PUEDE IR EL ÍNDICE PAGINADO 
 
 
 

 

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1.
 

INTRODUCCIÓN 

El  medio  natural  ha  sido  la  fuente  natural  de  recursos  del  ser  humano   desde  hace 
milenios.  Desde  siempre,  el hombre  ha  recurrido  a  aquello  que  encontraba  a su alcance 
para  alimentarse,  vestirse,  protegerse,  etc.  Sin  embargo,  el  paso  de  la  historia,  y  la 
propia  evolución  que  el  ser  humano  ha  experimentado,  provocó  que,  progresivamente, 
la  humanidad  le  diera  la  espalda  cada vez más al  medio  natural y confiase cada vez más  
en  sus  propias  capacidades  creativas. Los  tejidos  sintéticos  sustituyeron  a  la  lana  y  el 
cuero;  el  plástico  y  el  acero  tomaron  el  lugar  de  la madera, el  hierro y la piedra… y así, 
la humanidad se fue olvidando de la gran importancia del medio natural. 
Hoy  en  día,  son muchos los niños nacidos y criados en ciudades; son muchos los 
que  piensan  que  la  leche  y  los  huevos  se producen dentro de la nevera, y que  jamás han 
visto  una  vaca,  una  oveja,  una  gallina…  “en  persona”.  Este  alejamiento,  o 
desconocimiento,  les  priva  de  los  sentimientos  de  cariño  y  respeto  por lo que les rodea, 
y  les  “inmuniza”   contra  los  crímenes hacia el medio ambiente, provocando que también 
ellos  los  cometan,  de  forma  consciente  o  no.  También,  hay  cada  día  más   niños  que  se 
niegan  a llevar  una  alimentación  sana,  en  detrimento  de  una  alimentación basada en las 
frutas,  las  verduras,  etc.  Las  comidas  precocinadas,  las  conservas,  la  bollería 
industrial…  hoy  en  día,  es  tristemente   común  que  los  niños  prefieran  comer  esto, antes 
que  una  pieza de fruta. Y eso, repercute de forma muy negativa en su salud, causandoles 
problemas  como  obesidad, diabetes,  caries,  colesterol…  problemas  de  salud,   que  les 
perjudican de inmediato, y más todavía a largo plazo. 
Por  ello,  y  por  muchos  otros  motivos,  hemos  decidido  elaborar  esta  Unidad 
Didáctica  (U.D.)  a  lo  largo  de  una  semana,  como  un  intento  de  poner  nuestro  propio 
granito  de  arena,  e  intentar  frenar  un  poco  esta  situación.  Porque  consideramos  que los 
niños  deberían  estar  más  en  contacto  con  el  medio  natural,  una  relación  que  se  ha 
perdido  con  el  tiempo,  y  pensamos  que  este  ejercicio  de  concienciación  debe 
comenzarse   lo  antes  posible,  pues  los  valores  e  ideas  que  los  niños  desarrollen  de 
pequeños, tendrán mucho peso cuando se conviertan en adultos.  
También  pensamos  que  es  positivo  para  el alumnado,  desarrollar  una  serie  de 
hábitos  de  alimentación  más  saludables,  entendiendo  que,  si  bien  las  “chuches”  están 
muy  ricas,  no  son  buenas  para  la  salud,  y  deben  ser  consumidas  con  moderación.  Algo 
que  esperamos  que  sean  capaces  de  ver  por  sí  mismos,  al  mostrarles  nosotras  los 
beneficios  de  una  alimentación  más  saludable  que  aquella basada  en  bollos  y  comida 
precocinada.  
En  resumen,  nuestro  objetivo   es  intentar  que los  niños adquieran una visión más 
global  del  grave  problema  que  amenaza  a  nuestro  medio  ambiente,  que  aprendan  a 
cuidar  lo  que,  en  definitiva,  es  la  herencia  que  sus  padres  les  dejan, y que ellos mismos 
dejarán  a  sus  propios  hijos  el  día  de  mañana.  Sólo ...