UNIDAD DID CTICA

UNIDAD DIDÁCTICA: “LA PANADERÍA DEL BARRIO DEL JARDÍN (LAS MARÍAS)”
Descripción del contexto.
El jardín de infantes Nº941, se encuentra ubicado en el barrio El Claro de Benavidez, partido de tigre, sobre una avenida de transito continuo, en la cual hace poco comenzó a circular una línea de colectivos. En los alrededores se encuentran algunos descampados, casas bajas asentamientos y country , elbarrio en general se caracteriza por ser “humilde”. Los comercios son escasos y no se encuentran espacios públicos cercanos. El centro de la ciudad está alejado de la institución, se ubica a diez largas cuadras aproximadamente y, teniendo en cuenta que, la avenida y las veredas no son adecuadas para los peatones se dificulta acceder a los mismos caminando. La plaza también se encuentra en elcentro de la ciudad como así también el cuartel de bomberos y la sala de primeros auxilios.
En general, los niños que asisten al jardín son de zonas aledañas, van caminando o en bicicleta y muchos otros hacen uso del colectivo, si bien no pasa con frecuencia, ha sido de gran eficacia su recorrido, por el difícil acceso tanto para docentes como para los alumnos
Cuenta con seis salas (primera, segunday tercera sección puras), un amplio salón de espacios múltiples, biblioteca, parque con un gran arenero rodeado de espacios verdes.
Directivos (directora, vicedirectora, secretaria), docentes, auxiliares, alumnos y padres, forman parte de una comunidad comprometida con la institución.
Destinatarios: segunda sección
Fundamentación:
La observación, la reflexión y la experimentación nos permitirániniciar a los niños y niñas en el conocimiento del proceso de cómo un alimento llega a la mesa de sus hogares. Desde lo social este abordaje posibilitará la construcción de nociones acerca de los diferentes trabajos y roles y las distintas personas que participan en ese proceso.
Esta Unidad Didáctica implica un recorte de la realidad que intentará el reconocimiento de los aspectos naturales,sociales y culturales/tecnológicos que lo conforman, realizando una selección de contenidos referidos al contexto.

Propósitos:
Afianzar en la exploración, anticipación, observación y exploración.
Conocer los pasos que se utilizan para conocer la elaboración de los productos que se realizan en una panadería, y la función que cumplen las personas que trabajan allí.


área
contenidos
Preguntasvertebradoras
itinerario
recursos
Ambiente social y natural
*Reconocimiento de algunas relaciones entre las funciones que cumplen las instituciones con las necesidades de las personas: la panadería
*reconocimiento de las relaciones y la capacitación que requieren, las herramientas y maquinarias que se utilizan.
*Elaboración de encuestas y entrevistas
*Uso de distintas formas de registro y organización dela información.

¿Qué es la panadería? ¿Quiénes van y para qué? ¿Dónde se fabrica el pan? ¿Con qué elementos? ¿Quién lo elabora? ¿Qué otras cosas venden en una panadería? ¿Cómo se organiza una panadería?.
*indagar ideas previas registrar.
*juego:organizar distintos sectores de juego. Incluir algunos materiales para jugar a la panadería, en el sector de dramatizaciones.
*registrar las primerasideas.
* Realizar una entrevista para realizar a las personas que trabajan en la panadería. (se utilizará un grabador )
*visita a la panadería.
* Acordar por grupos las tareas a realizar en el momento de la vista a la panadería:
- grupo 1: dibujar lo que observan en el frente de la panadería, carteles, fachada, etc.
- grupo 2* observar y registrar lo que hay en el salón de ventas.
Grupo 3:entrevista a la persona encargada de las ventas. Realizar una compra.
- grupo4,ingreso al sector de elaboración. Observar y registrar las maquinarias necesarias para la producción, ¿qué utensilios se utilizan?¿qué se necesita para elaborar pan?
*compartir en la merienda los productos que fueron comprados.
*juego: organizar distintos espacios, enriqueciendo el sector de dramatizaciones con los saberes de...