Unidad Didactica De La Panaderia

CASO[1]: Propuesta didáctica: La panadería “La flauta”.

El grupo de niños de la sección de 5 años del jardín de infantes Nº 565 –ubicado en la zona céntrica de la cuidad de Rosario – habían estado conversando durante la merienda acerca del pan. Estaban movilizados por una propuesta diferente para la merienda que había presentado la maestra. En vez de merendar galletitas o facturas, introdujoel plan en rodajas para untarlo con queso blanco, dulce de leche, manteca, entre otros.
En función de ello, la maestra diseña una propuesta didáctica en torno a la panadería, tomando como objeto de análisis una panadería “La flauta” que está ubicada a la vuelta del jardín.

El docente dispone al grupo en ronda e introduce la propuesta comentando que el pan que comieron la semana anterior,durante la merienda, lo compró en la panadería que queda a la vuelta del jardín. Y agrega que ella todos los días antes de irse a su casa pasa por allí a comprar el pan que comen en su casa, y que les gusta mucho a sus hijos.
Luego pregunta: Dónde compran el pan que comen en sus casas? y les reparte papelitos con el fin de completar un cuadro.
A medida que los niños responden completan el cuadro de lasiguiente forma:

| | | |
|PANADERÍA |X X X X X X X X ……. |12 |
|ALMACÉN |X X X X |4 ||SUPERMERCADO |X X X X X |5 |
|OTROS NEGOCIOS |X |1 |

Entre todos cuentan y anotan el número de papelitos de cada opción.
D- a dónde va la mayoría de las familias a comprar el pan?
N- a lapanadería.
La maestra pide a los chicos que de a dos dibujen cómo es una panadería. Les sugiere que tengan en cuenta quiénes trabajan allí, la variedad de productos que se venden, quiénes son los clientes, los objetos que necesita la panadería, etc.
Cada subgrupo elabora su dibujo y lo presenta al resto. La maestra delante del grupo va anotando y agrupando los elementos que aparecen en la presentación decada dibujo.
Al terminar la presentación lee la lista y pregunta si alguien desea agregar algo más.
D-dónde creen que se fabrica el pan que se vende en la panadería y quién lo hace?
N- se hace un una fábrica de pan.
N- en la panadería lo fabrican con una máquina para hacer pan.
N- el que lo vende!!!
Ante las distintas respuestas, la docente sugiere visitar la panadería que queda a la vueltadel jardín para confrontar todo lo que los chicos saben y aprender cosas nuevas.
Para prepararse para la salida, la docente propone pensar algunas preguntas para hacerle al panadero, para saber cómo funciona la panadería y cómo es su trabajo.
D-qué les gustaría preguntar?
N-cómo se llama?
N-quién le enseñó a hacer el pan?
N-quién eligió el nombre de la panadería y por qué se llama así?
N-Cuánto vende?
N- Cuánto cuesta el pan?
La maestra pensó otras preguntas como: a qué hora se levanta, si todos los panes que vende son iguales y si cuestan lo mismo, quiénes fabrican el pan, cómo lo fabrican, cómo sabe cuanto cuesta, dónde guarda el dinero, cuántas personas trabajan, qué hacen con el pan que sobra, cómo y dónde aprendió a ser panadero, qué sucede si una persona compra y no tienepara pagar. Todos juntos revisan si las preguntas son adecuadas y para no olvidarlas la maestra las escribe al dictado de los chicos.
Para la visita la docente divide al grupo en 3 subgrupos y le encarga a cada uno de ellos una “misión”. Uno de los subgrupos trabajará con la docente, otro con un familiar y otro con una auxiliar. Juntos leen la tarea que les tocara realizar durante la salida...