unidad didactica la panaderia

UNIDAD DIDACTICA: LA PANADERIA


PROPÓSITOS:
-Propiciar una salida, para enriquecer los conocimientos de los niños y su juego.
-Promover múltiples situaciones de juego, alternando la variacióny repetición de los materiales, organización de los espacios.
CONTENIDOS: AMBIENTE NATURAL Y SOCIAL
_ Establecimiento de relaciones entre la función de la panadería y el trabajo de las Personas(vendedores, cajeros, personas que amasan, etcétera).
_ Establecimiento de relaciones entre la organización del espacio (sector de venta y amasado) y los productos que se elaboran y venden.
_Establecimiento de relaciones entre el trabajo de las personas y las herramientas que utilizan (hornos, batidoras, mezcladoras, etcétera).
_ Comparación de las características de los distintos tipos deingredientes utilizados en la elaboración de panes salvado fino, blanco, harina de salvado)
_ Establecimiento de relaciones entre los ingredientes utilizados en la elaboración dedistintos tipos de panes ysus características: la utilización de remolacha y el color; de queso, cebolla y el sabor.
_ Observación sistemática y registro a través de dibujos.
_ Elaboración de encuestas.
_ Elaboración degráficos.
_ Asunción y sostenimiento de roles en el juego dramático.

ACTIVIDADES
JUEGO EN SECTORES: PRIMER MOMENTO
• Sector de construcciones: cartones y maderas de diversas formas y tamaños,muñecospequeños.
▪ Sector de juegos de encastres: variados juegos de encastres de madera.
▪ Sector de dramatizaciones: la panadería (panes de masa de sal, caja registradora, bolsaspara comprar, dinero) yel sector de mate (con bebés, el mate, utensilios para cocinar).
SEGUNDO MOMENTO
▪ Sector de construcciones: tablitas de madera de distintos tamaños, autos, pista en el piso de cinta de papel.
▪Sector de amasado: masas de distintos colores, moldes, cuchillos, palitos, asaderas,etc.
• Preguntar y registrar a los niños donde compran el pan?
• Presentación de la salida a la panadería....