Unidad Didactica La Panaderia

UNIDAD DIDACTICA: LA PANADERIA

PROPÓSITOS:

-Propiciar una salida, para enriquecer los conocimientos de los niños y su juego.
-Promover múltiples situaciones de juego, alternando la variación yrepetición de los materiales, organización de los espacios.

CONTENIDOS: AMBIENTE NATURAL Y SOCIAL

 Establecimiento de relaciones entre la función de la panadería y el trabajo de las Personas(vendedores, cajeros, personas que amasan, etcétera).
 Establecimiento de relaciones entre la organización del espacio (sector de venta y amasado, en caso de que se realice ahí el pan, facturas, etc)y los productos que se elaboran y venden.
 Establecimiento de relaciones entre el trabajo de las personas y las herramientas que utilizan (hornos, batidoras, mezcladoras, etcétera).
 Comparaciónde las características de los distintos tipos de ingredientes utilizados en la elaboración de panes (salvado fino, blanco, harina de salvado)
 Observación de la panadería (salida educativa) yregistro a través de dibujos.
 Elaboración de dibujos.
 Elaboración de panes.
 Asunción y sostenimiento de roles en el juego dramático.

ACTIVIDADES

PRIMER MOMENTO:

 Preguntas vertebradoras:¿Qué se elabora en una panadería?
¿Dónde compran el pan?
¿A que panadería asisten?
¿Cuál es su pan favorito?
¿Qué tipos de harina conocen?
¿Qué utensilios utilizan?
¿Cuántas clases de pan hay?¿Cuál es la factura que mas les gusta?
¿Qué ingredientes se utilizan para el pan?
 Presentación de la salida a la panadería. Salida “Las medialunas del abuelo (Lomas de Zamora)”
 Observación dela fachada de la Panadería, prestar atención a las escrituras.
 Sector de venta de panadería, observar todo lo que hay a la venta.
 Sector de confección, observar todo lo que sirve para laconfección.
 Compra de algún producto de la panadería.
 Puesta en común posterior a la salida (en el jardín)
 Observación de las fotos de la visita y los dibujos.
 Entre todos pensar qué otras...