UNIDAD DIDACTICA Mermeladas Cuatro A Os

UNIDAD DIDACTICA:
MASTERCHEF JUNIOR

FECHA DE INICIO:
DURACION: 3 SEMANAS APROXIMADAS.
FUNDAMENTACIÓN:
La Educación Tecnológica se fundamenta en el sentido de ser el tejido conector de unmundo cada vez mejor construido, estructurado y modificado por el hombre, donde la tecnología se interesa por todo aquello relacionado con un determinado hacer, que tiene como campo de indagación lasrelaciones entre lo artificial, el ambiente y el hombre, interviniendo en su complejidad múltiples factores de carácter científico.
Este proyecto se propone dar a conocer las característicasprincipales de la fabricación de mermeladas y pan casero, observar diferentes procesos, comparar y registrar sus cambios y diferencias, reconocer y valorar el trabajo realizado por los niños.
Elobjetivo es, que los niños vivencien la producción artesanal de mermeladas para su posterior presentación, destacando la organización previa de todo el proceso productivo, su representación a través dediferentes actividades y posterior muestra una vez que el producto se encuentre terminado.
Los niños a través de las diversas experiencias e instancias de exploración, observación e investigaciónpodrán reflexionar y conocer acerca de la importancia de la elaboración de ciertos productos para la supervivencia del ser humano.
OBJETIVOS:
Conocer las diferentes etapas que intervienen en el proceso deelaboración de un determinado producto.
Resolver problemas sencillos proponiendo distintas alternativas.
Propiciar situaciones donde el alumno tenga la posibilidad de explorar, experimentar paraluego establecer conclusiones.
Colabore activamente en la resolución de conflictos.

HIPOTESIS:
Panificados y frutas cambian de estado de acuerdo a su conservación y deben tener una determinadacaracterística (oxidación, vencimiento).

PREGUNTAS VERTEBRADORAS:
¿Alguno de ustedes sabe que son las mermeladas?
¿Cómo se cocinan?
¿Qué ingredientes podemos ponerles?
¿Saben ustedes como se realiza el...