UNIDAD II

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITECNICA
"ANTONIO JOSÉ DE SUCRE"
VICE-RECTORADO "LUIS CABALLERO MEJÍAS"
NÚCLEO GUARENAS

CAMBIOS QUIMICOS Y ESTEQUIOMETRÍA

CH4(g) + 2 O2 (g)

CO2 (g) + H2O(g)

Mayo, 2015

CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS
La materia1, está formada por partículas infinitamente pequeñas denominadas átomos, los cuales se agrupan entre sí formando
moléculas. Es por ello que la materiaes discontinua2. El átomo es un corpúsculo que contiene masa y energía, y está constituido por
un núcleo en donde se encuentran los protones (partículas positivas) y neutrones (partículas sin cargas); en torno a este núcleo se
encuentran los electrones (partículas de carga negativa), ocupando un orbital atómico de acuerdo a la energía que posee. El conjunto de
orbitales atómicos constituyen lacorteza o corona del átomo.
ACTIVIDAD 1
1) Nombre y explique algunos fenómenos que ponen de manifiesto la discontinuidad de la materia.
La cantidad de materia que existe en el universo es constante, sólo existe la transformación de un tipo de material en otro (Ley
de la conservación de la materia). Durante estas transformaciones existe consumo o pérdida de energía en forma de calor y/o luz; por
esolos cambios en la materia pueden ser exotérmicos, cuando se desprende energía; endotérmicos, cuando se absorbe energía; y
térmicamente neutros cuando no hay absorción ni desprendimiento de energía.
La materia puede experimentar cambios físicos y químicos: a) el físico es aquel que al actuar sobre la materia no afecta su
composición; como por ejemplo la fusión de la parafina, la pulverización delyeso, el paso de energía eléctrica por un alambre de cobre,
y la evaporación del agua; y b) químicos cuando provoca cambios profundos en los materiales, alterando su composición cuanticualitativamente, como por ejemplo la combustión de la gasolina, la descomposición del agua por electrólisis, la fotosíntesis y la
fermentación entre otras
ESTADOS DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA
La materia se presenta entres estados fundamentales sólidos, líquidos, gaseosos y el plasma; cuyas características más resaltantes
se recogen en el siguiente cuadro:
CARACTERÍSTICA
Ordenamiento
de
partículas

SOLIDO
las Empaquetamiento
muy rígido,
específicamente en los sólidos
cristalinos.
Espacios entre las partículas Las partículas en el estado cristalino
están separadas de acuerdo al
sistema de cristalización. Enlos
sólidos amorfos, las partículas están
muy cerca.
Forma
Definida
Volumen
Tienen volumen propio.
Fuerzas de atracción entre Intensas
las partículas
Movimiento de las partículas Restringido a una vibración.
Colisiones
entre
partículas
Fluidez
Difusión
Energía cinética
Densidad
Compresibilidad

1
2

las Muy débiles.
Prácticamente inexistente
Muy lenta
Muy baja
Alta
Casi incompresibles

Todo los queocupa un lugar en el espacio y tiene masa
Teoría Atómica de Dalton

LIQUIDO
Cierto desorden

GASEOSO
Desorden total

Generalmente,
mayores Relativamente grandes
que en los
sólidos.

No tienen forma definida.
Tienen volumen propio.
Intensas.

No tienen forma propia.
No tienen volumen propio.
Muy débiles

Pueden moverse con cierta Mayor que en los líquidos y
facilidad.
varía con la Temp. y lapresión.
Considerables.
Muy fuertes y frecuentes.
Fluyen con facilidad.
Mayor que en los sólidos.
Mayor que en los sólidos.
Medianamente alta.
Poco compresibles

Mayor que en los líquidos.
Mayor que en los líquidos.
Muy elevada.
Baja
Gran facilidad de comprimirlos.

Los cambios de un estado de agregación a otro, son cambios físicos, y generalmente se les llaman cambios de fase. La gráfica siguienterepresenta los cambios de fase.

ACTIVIDAD 2
1) Defina cada uno de los cambios del estado de agregación de la materia, y explíquelos.
CAMBIOS QUÍMICOS
Un cambio químico o reacción química es aquel en donde se producen nuevas sustancias llamadas productos o resultantes, que
poseen propiedades diferentes a las sustancias iniciales llamadas reactivos, reactantes o reaccionantes. Durante la alteración...