UNIDAD IICOMPETEN

UNIDAD II
ORGANIZACIÓN
CELULAR

Existen dos clases generales de células: las procariotas y
las eucariotas, la evolución de las células procariotas
precede a las eucariotas en dos mil millones de años. Las
eucariotas incluyen todas las células de plantas y animales
y se distinguen de las células procariotas por su compleja
estructura, específicamente las células eucariotas contienencompartimientos limitados por membranas en donde se
cumple una actividad metabólica especifica y mas
importante, es la presencia de un núcleo, que es un
compartimiento limitado por una membrana donde reside el
ADN.
En contraste las células procariotas no contienen
compartimientos delimitados por membranas y su nombre
refleja su estatus de proto-eucariota; en contraste con las
eucariotas, las procariotas sepodrían pensar como un saco
de enzimas en donde tienen lugar las reacciones celulares.

Aun sin compartimientos limitados por membranas, las procariotas presentan un
alto grado de organización subcelular. La nomenclatura para asignar el nombre a
cada tipo de célula reside en la compleja organización de las eucariotas por un
lado y la forma simple de las procariotas por el otro, tales diferencias sehicieron
evidentes para los primeros investigadores, con las técnicas utilizadas se observo
que ambos tipos de células contienen un gran compartimiento celular conocido
como citoplasma, el cual esta rodeado por una membrana, pero también notaron
compartimientos membranosos adicionales dentro del citoplasma eucariota y la
falta de los mismos en el citoplasma procariota.

La membrana plasmática esuna estructura que envuelve y rodea a
la célula.
Es una estructura continua que rodea a la célula. Por un lado está en
contacto con el citoplasma (medio interno) y, por el otro, con el medio
extracelular que representa el medio externo.
Contiene receptores específicos que permiten a la célula interaccionar
con mensajeros químicos y emitir la respuesta adecuada.
La composición química de lamembrana citoplasmática (ó
celular) es en un:
50 % proteínas.
40% fosfolípidos y lípidos.

Las funciones de la membrana celular son:
-Protege las superficies de las células de posibles lesiones
-Confiere viscosidad a las superficies celulares
permitiendo el deslizamiento de las células en movimiento.
Ejemplo: las células sanguíneas
-Presentan las propiedades inmunitarias.
-Intervienen en losreconocimientos celulares.

PARED CELULAR

Procariotas: estructura rígida que envuelve la membrana
citoplasmática; responsable de la forma de la célula y de su
protección contra la lisis osmótica. Además puede
presentar estructuras externas: glicocalix, flagelos,
filamentos, fimbrias, pili,...
Eucariotas: Muchas células la poseen, aunque sean más
simples que en procariotas; constituida por celulosa (algas
yplantas), celulosa y quitina (hongos) o polisacáridos
(levaduras).

La pared celular de las plantas y algas está
formada principalmente por celulosa.
La pared celular de los hongos está
formada por quitina.
La pared celular de los procariotas está
formada por peptidoglicanos.

Se trata de una cubierta rígida que recubre la membrana plasmática de las
células vegetales, la de los hongos, la de lamayoría de las algas y la de las
bacterias. La que vamos a estudiar aquí es la de las células vegetales, que
es principalmente celulósica; la de la mayoría de los hongos es quitinosa y la
de las bacterias está formada fundamentalmente por peptidoglicanos.
La existencia de esta cubierta rígida condiciona muchos procesos biológicos
en los vegetales: nutrición (transporte de sustancias),osmorregulación,
crecimiento y morfología.
Composición
Agua, celulosa, hemicelulosa, sustancia pécticas, sustancias grasas (cutina,
suberina, ceras, etc.) y lignina (polímero aromático).
Estructura
Formada por una matriz porosa hidratada, formada por hemicelulosa,
pectina y proteínas, y un retículo de fibras de celulosa.

ESTRUCTURA BÁSICA

La pared celular de los hongos posee
diferentes constituyentes...