UNIDAD III

Tipos de Agricultura en México
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TIPOS
AGRICULTURA
MÉXICO
UNIDAD

III:

DE
EN
1

Ignacio Enrique Vivas Enríquez
1
Pedro Carrillo Eligio
1
Mardonio García Pineda

PRESENTACIÓN
La agricultura mexicana no es igual en todas partes. Una misma
especie, por ejemplo maíz, cultivada en la misma región geográfica,
puede presentarfisonomías agrícolas distintas que sugieren diversas
formas de practicar la agricultura. También es posible observar que la
misma especie, cultivada en regiones geográficas diferentes, puede
presentar grandes similitudes en sus procesos agrícolas.
Esta diversidad se multiplica si se considera todo el territorio mexicano
con su diversidad de climas, de cultivos y de productores agrícolas pues
seaprecia que en unas regiones del país se produce mediante procesos
agrícolas modernizados, mientras que en otras la agricultura continúa
practicándose sobre bases tradicionales.
Las diferencias radican, entre otras cosas, en el nivel tecnológico
empleado y en los objetivos de la producción, pues mientras algunos
agricultores producen maíz o frijol para autoconsumo, otros en la misma
región producen,por ejemplo, brócoli o espárrago, que no pueden ser
de autoconsumo.
Éstas y otras diferencias conforman dos grandes formas sociales de
organizar y realizar el proceso agrícola o tipos de agricultura, que en
México se han denominado como agricultura campesina y agricultura
capitalista. Ambas formas pueden ser explicadas si la agricultura es
1

Profesor del Área de Agronomía de la UniversidadAutónoma Chapingo

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Tipos de Agricultura en México
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estudiada como un proceso de producción y no simplemente como
“una actividad”. Tal explicación no es de tipo técnico sino
fundamentalmente de naturaleza económica.

LA AGRICULTURA COMO UN
PROCESO DE PRODUCCIÓN
Como una primera aproximación al estudio de este concepto, puededecirse que un proceso de producción es un proceso social de
creación de los bienes necesarios para la existencia y el desarrollo de tal
sociedad. La agricultura, la minería, la pesca, la industria y otras
actividades se realizan mediante procesos de producción.
En este proceso social participan elementos tecnológicos y personas
que contraen determinados vínculos para actuar conjuntamente y poderproducir. Por consiguiente, además de componentes tecnológicos
(labranza del suelo, fertilización, riego, prácticas sanitarias, conservación
de cosechas, etc.), estudiados en los cursos anteriores de agronomía,
un proceso de producción contiene componentes sociales. Por este
motivo, la producción de bienes materiales siempre ha sido y es una
actividad social.
Para entender estos componentes y susinterrelaciones es necesario
estudiarlos tal y como se estructuran en cualquier proceso productivo,
sin importar lo que produzcan, por lo que a continuación estudiaremos el
proceso de trabajo, parte importante de tales procesos.

EL PROCESO DE TRABAJO AGRÍCOLA
Un proceso de trabajo es cualquier relación activa de una persona o de
la sociedad sobre el medio en que vive con el propósito de obtenerbienes que satisfacen sus necesidades. En este concepto se estructuran
los componentes tecnológicos. Los elementos que constituyen cualquier
proceso de trabajo son los siguientes:
1. El trabajo y
2. Los medios de producción.
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Apuntes de Agronomía IV

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EL TRABAJO
El trabajo es cualquier actividad orientada a un objetivo concreto;
una actividad consciente, pues al realizarla se sabe qué es lo que
quiere obtener como resultado. Éste, antes de ser producido, existe,
manera imaginaria, en el pensamiento del hombre ya sea como
simple bosquejo o como algo completamente planeado.

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El trabajo se realiza...