UNIDAD I QUIMICA

QUIMICA GENERAL

ING. MARIO RAMOS, MsC

GENERALIDADES DE LA QUÍMICA
INTRODUCCION.
Las primeras experiencias del hombre como químico se dieron con la utilización del fuego en la
transformación de la materia. La obtención de hierro a partir del mineral y de vidrio a partir de
arena son claros ejemplos.
Poco a poco el hombre se dio cuenta de que otras sustancias también tienen este poder detransformación. Se dedicó un gran empeño en buscar una sustancia que transformara un metal en
oro, lo que llevó a la creación de la alquimia. La acumulación de experiencias alquímicas jugó un
papel vital en el futuro establecimiento de la química.
La química es una ciencia que estudia la interacción materia - energía, así como los cambios que se
originan en la estructura interna de la materia acompañadosde cambios en la energía. (Buchelli,
2011)
Además realiza estudios cualitativos, determina que componentes están presentes en una sustancia;
pero también efectúa análisis cuantitativos, es decir cuantifica, para ello requieren de mediciones
precisas de la materia y la energía que intervienen durante los fenómenos químicos que suceden en
la naturaleza.
La química nos ayuda a conocer, interpretar ytransformar nuestro ambiente.
EL ANÁLISIS QUÍMICO Y LA SÍNTESIS QUÍMICA
El análisis químico permite conocer la estructura interna de la materia para poder transformarla,
investiga los componentes y materiales que la forman y los separa para su estudio; como resultado
del análisis, el hombre realiza síntesis de nuevas sustancias semejantes o mejores a las naturales e
incluso más baratas.
A partirde los análisis se elaboran también modelos científicos que simulan un aspecto de la
realidad y sirven para comprenderla mejor.
La química es una ciencia empírica, ya que estudia las cosas por medio del método científico, es
decir, por medio de la observación, la cuantificación y, sobre todo, la experimentación. En su
sentido más amplio, la química estudia las diversas sustancias que existen ennuestro planeta, así
como las reacciones que las transforman en otras sustancias. Por otra parte la química estudia la
estructura de las sustancias a su nivel molecular. Y por último, pero no menos importante, sus
propiedades.
METODO CIENTÍFICO
Todas las ciencias siguen el método científico, el proceso aceptado para organizar y utilizar el
conocimiento en la predicción y explicación de la naturaleza,idealmente el método científico tiene
una serie de pasos que van desde la observación hasta la teoría.
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Observación, si se observa un poco de agua en un plato descubierto es posible que surja la
pregunta de investigación, ¿Porque se evapora el agua?, ¿Se evaporan otros líquidos?,
¿Cuál es el cambio físico o químico que ocurre?
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ING. MARIO RAMOS, MsCExperimentación, se puede entonces experimentar con miras a conseguir una mayor
información, es precisamente la experimentación la que distingue un fenómeno de otro.
Ley, después de muchos experimentos se puede concluir que todos los líquidos se
comportan de la misma manera, es decir todos se evaporan, con la velocidad que depende
de la temperatura de ebullición de cada sustancia. Una ley trata de explicar porquelos
líquidos se evaporan o hierven o no, sino que una ley establece afirmaciones sobre la
manera de comportarse cierta parte de la naturaleza
Hipótesis, el siguiente paso consiste en explicar tentativamente por qué la naturaleza
presenta determinados comportamientos. Dicha explicación se denomina hipótesis, una
suposición no demostrada basada en los datos que logramos recolectar e losexperimentos.
Teoría, Una teoría es un modelo que describe fenómenos sub microscópicos con
terminología del mundo macroscópico, no pretende ser la verdad absoluta pero aun así es
útil para los investigadores, así mismo la teoría no solamente organiza nuestro
conocimiento de los sucesos de la naturaleza sino que nos permite especular y predecir
cómo se debe comportar. (Miller, 2002).

Grafico 1: Método...