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LA CULTURA CAFETERA
Objetivo general
Desarrollar los conocimientos teorico-practicos adquiridos por los estudiantes de ecoturismo en la elaboración y gestión de la salida de facultad, así mismo lograr que los participantes a esta salida conozcan el departamento del Quindío, su cultura, entorno y evidenciar el porqué de los altos porcentajes de turistas que llegan a este departamento ycontemplen el valor ecoturístico que posee que puedan analizar el bajo desarrollo del ecoturismo en el Quindío
Justificación
El departamento del Quindío es reconocido por su cultura cafetera que desde hace más de una década se toma como una actividad económica dándose a conocer también por el medio de turismo es por ello que para nosotros que nos estamos formando como futuros profesionales enecoturismo se hace necesario conocer este lugar que es importante para Colombia y para muchos turistas Extranjeros que pasan sus vacaciones en estos lugares. El Eje cafetero es una zona muy conocida por sus parques y espacios naturales en donde se pueden generar proyectos ecoturisticos ya que por la infraestructura y todo lo que nos brinda el lugar es conveniente generar este tipo de planes ya que se eldesarrollo del ecoturismo en el Quindío no está presentando avances porque se tiene una percepción muy básica del lugar frente al turismo y no presenta evolución en esta rama
Metodología del trabajo
Es importante determinar cuáles son los ejes principales de la salida:
Hospedaje
Alimentación
Transporte
Actividades
Seguros
De acuerdo a estos factores se hace necesario una investigación delas diferentes opciones que nos ofrecen los diferentes operadores turísticos del Quindío. A continuación se enuncia las cotizaciones ofrecidas:





ALIMENTACION
DÍA
DESAYUNO
ALMUERZO
CENA









VIERNES

PARRILLADA DEL CAFÉ.
Ubicación:
Km. 6 via a Pueblo Tapao Montenegro - Quindío
Tel: 7537610-3154134349
Menú: desde $5500

Opción 1 -calentao de frijoles patacón,arepa, y chocolate

Opción 2- arroz blanco, huevos revueltos, patacón, arepa, chocolate

PANACA
MENU EJECUTIVO: Patacón, acompañado de sopa, arroz, carne, ensalada, hogao y aguadepanela fria. Valor: $8.000
FILETE DE TRUCHA: Patacón, acompañado de  filete de trucha sin espinas, sopa, arroz, ensalada, hogao y aguadepanela fria. Valor $8.500
PATACON CON TRUCHA: Patacón, acompañado de truchafrita  sin espinas,  arroz, ensalada, hogao,  y aguadepanela fria. Valor $9.000
 

SALENTO RESTAURANTE MONTEROCA:
Ensalada de pasta, albóndigas, arroz, tajada madura y jugo.
VALOR: $ 6.000



SÁBADO
SALENTO RESTAURANTE MONTEROCA:
Huevos rancheros, arepa, buñuelo, pan, mantequilla y chocolate.
VALOR: $4.000


PARQUE NACIONAL DEL CAFE
Almuerzo de dos carnes ( pollo y res ) o ( polloy cerdo) con arroz, ensalada, papa al vapor, arepa y aguadepanela fría valor$ 9,000
SALENTO MONTEROCA
1 Presa de pollo apanada, ensalada agridulce ,arroz, arepa frita, papa cocinada y miel y gaseosa
VALOR: $6.000



DOMINGO
SALENTO MONTEROCA:

Fruta picada, huevos con jamón, arepa, queso y chocolate, pan.
VALOR: $4.000

RESTAURANTE BOSQUES DE COCORA:
Trucha a la plancha de 200gramos.
Pollo.
Carne
Viene acompañado de crema de trucha, Arroz, ensalada, papa vapor y bebida. VALOR: $10.000

ALIMENTACION
viernes7.desayuno
Arepa, huevos revueltos, queso, pan o tostada, mantequilla y chocolate
11.30 Almuerzo
Sopa, carne de cerdo en salsa, puré de papa, ensalada, arroz blanco y jugo.
7 p.m.
Cena
Ensalada de pasta, albóndigas, arroz, tajada madura y jugo.
SABADO7.30Desayuo
Huevos rancheros, arepa, buñuelo, pan, mantequilla y chocolate.
12.30 Almuerzo
Bandeja con frijoles, chorizo, arroz, ensalada, patacon verde y jugo.
7.p.m CENA
1 Presa de pollo apanada, ensalada agridulce ,arroz, arepa frita, pápa cocinada y miel y gaseosa
Domingo
7.30Desayuno
Fruta picada, huevos con jamón, arepa, queso y chocolate, pan.
 
Almuerzo sería un arroz con tres...