Unimetropolitana De Monterrey

Se denomina aspic a la sustancia gelatinosa empleada en la elaboración de platos fríos de jamón, foie gras, mariscos, verduras e incluso frutas. Se trata de gelatina con sabor moldeada y aromatizada.Suele tener diferentes formas. La palabra "aspic" procede del latín y significa serpiente. Se suele servir en rodajas. Se utiliza mucho en buffets. Su presentación es impecable una vez decorada.
Elprincipal proceso de elaboración del Aspic es la gelatina procedente de carne, de ave, o incluso de pectina (empleado en las frutas). Una de las elaboraciones más típicas que emplean el Aspic serealiza en la cocina alemana en la elaboración de embutidos, y es el famoso Sülze que incluye trozos de carne en los embutidos con la gelatina del aspic.

KOSHER
Es la comida que comen los judios, seprepara de manera tal que los lácteos y la carne se manejan por separado. Generalmente, se guarda ayuno durante un período de tiempo entre las comidas con lácteos y carne. Todos aquellos alimentos queno contengan carne ni lácteos pueden servirse y consumirse con cualquiera de estos. 
Las comidas Kosher especiales se sirven durante la Pascua en marzo o abril. Estas comidas no contienen productoscon levadura, en honor al pan sin levadura horneado durante el éxodo judío de Egipto.
Dialogo de Platón El Banquete

El banquete
- El Banquete es el diálogo de Platón en torno al concepto del amor.Sus escenas se desenvuelven justamente en un banquete que se desarrolla en casa de Agatón para celebrar el éxito de una de sus tragedias. En este banquete participa Sócrates que es invitado porAgatón, además, en este banquete también acude Aristodemo y varios filósofos famosos de la época. Los comensales han acordado dedicar su reunión, en parte, a realizar discursos sobre el dios Eros, el cual nohabría recibido jamás un elogio consistente por parte de poetas y sofistas.
El texto se transforma así en una serie de discursos sobre el amor que van desde lo más superficial a lo más profundo,...