Universidad De Concepción Facultad De Ciencias Naturales Y Oceanografía Ing. Biotecnología Marina Y Acuicultura
Páginas: 10 (2302 palabras)
Publicado: 21 de junio de 2012
Universidad de Concepción
Facultad de Ciencias Naturales y Oceanografía
Ing. Biotecnología Marina y Acuicultura
LABORATORIO Nº 5
DIMENCIONAMIENTO DE CENTROS
Alumnos: Ornella Chovar VeraFrancisco Mendoza Jiménez
Juan Vergara Fuentealba
Docente: Jorge Silva
Asistentes: Pamela AlarcónOscar Navarro
Asignatura: Ingeniería en Cultivo
Fecha: Jueves 26 de Mayo del 2011
INTRODUCCIÓN
En el laboratorio presente se dimensionara un centrode cultivo, el cual se inicia con la determinación de la producción final, la que depende del análisis de oferta y demanda del mercado de la especie, para este caso Trucha. La producción depende del producto final que se obtiene en la planta de proceso. El rendimiento del proceso, varía con el producto, observándose valores que van desde un 70-75% para “HG” (tronco de peces) y hasta 15-30% paracierto producto o filetes de Peces, para este caso será de un 20%.
Se entregaron parámetros de entrada de la especie a cultivar: tipo de producto, peso individual de cosecha, peso del reproductor, rendimiento y de la piscicultura: con ducto de 25`` y un flujo de 7m/s. También se entregan antecedentes de la tasa instantánea de crecimiento, porcentaje de crecimiento mensual en meses, densidad deovas y la unidad respectiva.
Los objetivos del laboratorio son identificar y usar cada formula para obtener la biomasa, el peso y número de ejemplares en cada periodo de tiempo, y conocer el número de balsa jaula, batea, canastillo y estanque a ocupar en el cultivo de trucha por el método de una partida y de sucesivas partidas.
MÉTODOS
• Los antecedentes entregados son:Tabla Nº1: muestra los datos input:
|Tipo de producto |Filete c/piel |
|Rendimiento |20% |
|Producción venta |500 ton/año |
|Peso individual de cosecha |3 kg|
|Especie |Trucha |
|Peso reproductor |5 kg |
Oxigeno limitante5mg/l.
Piscicultura, ducto de 25’’ y cuya velocidad media de desalojo es de 7 m/s.
Desoves de mayo a septiembre.
Tabla N°2:indica los valores de SGR (tasa instantánea de crecimiento), Z porcentaje de sobrevivencia mensual, densidad de ovas.
| Mes |SGR |z (mes) |Densidad |Unidad |
|Sep | | |40,000 |ovas/m2 |
|Oct | |20% | ||
|Nov |4.0% |15% |4 |Kg/m3 |
|Dic |4.0% |10% |4 |Kg/m3 |
|Ene |4.0% |3% |5 |Kg/m3 |
|Feb |4.0% |1% |6 |Kg/m3 |
|Mar...
Facultad de Ciencias Naturales y Oceanografía
Ing. Biotecnología Marina y Acuicultura
LABORATORIO Nº 5
DIMENCIONAMIENTO DE CENTROS
Alumnos: Ornella Chovar VeraFrancisco Mendoza Jiménez
Juan Vergara Fuentealba
Docente: Jorge Silva
Asistentes: Pamela AlarcónOscar Navarro
Asignatura: Ingeniería en Cultivo
Fecha: Jueves 26 de Mayo del 2011
INTRODUCCIÓN
En el laboratorio presente se dimensionara un centrode cultivo, el cual se inicia con la determinación de la producción final, la que depende del análisis de oferta y demanda del mercado de la especie, para este caso Trucha. La producción depende del producto final que se obtiene en la planta de proceso. El rendimiento del proceso, varía con el producto, observándose valores que van desde un 70-75% para “HG” (tronco de peces) y hasta 15-30% paracierto producto o filetes de Peces, para este caso será de un 20%.
Se entregaron parámetros de entrada de la especie a cultivar: tipo de producto, peso individual de cosecha, peso del reproductor, rendimiento y de la piscicultura: con ducto de 25`` y un flujo de 7m/s. También se entregan antecedentes de la tasa instantánea de crecimiento, porcentaje de crecimiento mensual en meses, densidad deovas y la unidad respectiva.
Los objetivos del laboratorio son identificar y usar cada formula para obtener la biomasa, el peso y número de ejemplares en cada periodo de tiempo, y conocer el número de balsa jaula, batea, canastillo y estanque a ocupar en el cultivo de trucha por el método de una partida y de sucesivas partidas.
MÉTODOS
• Los antecedentes entregados son:Tabla Nº1: muestra los datos input:
|Tipo de producto |Filete c/piel |
|Rendimiento |20% |
|Producción venta |500 ton/año |
|Peso individual de cosecha |3 kg|
|Especie |Trucha |
|Peso reproductor |5 kg |
Oxigeno limitante5mg/l.
Piscicultura, ducto de 25’’ y cuya velocidad media de desalojo es de 7 m/s.
Desoves de mayo a septiembre.
Tabla N°2:indica los valores de SGR (tasa instantánea de crecimiento), Z porcentaje de sobrevivencia mensual, densidad de ovas.
| Mes |SGR |z (mes) |Densidad |Unidad |
|Sep | | |40,000 |ovas/m2 |
|Oct | |20% | ||
|Nov |4.0% |15% |4 |Kg/m3 |
|Dic |4.0% |10% |4 |Kg/m3 |
|Ene |4.0% |3% |5 |Kg/m3 |
|Feb |4.0% |1% |6 |Kg/m3 |
|Mar...
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