UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR FACULTA MULTIDISCIPLINARIA ORIENTAL DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES Y MATEMÁTICA SECCIÓN DE BIOLOGÍA.


UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
FACULTA MULTIDISCIPLINARIA ORIENTAL
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES Y MATEMÁTICA
SECCIÓN DE BIOLOGÍA.


REPORTE DE LA PRÁCTICA Nº4: METABOLISMO

INSTRUCTOR: LUIS ALONSO COLATO SALAMANCA

PRESENTADO POR: NELSON ORLANDO BONILLA GRANADOS

CATEDRA: BIOLOGÍA GENERAL

SAN MIGUEL, 9 DE MAYO DEL 2013




ÍNDICE
PAGINA
Introducción1
Materiales 2
Actividad nº1: Pigmentos Fotosintéticos 3
Actividad nº2 : Productos de la Fotosíntesis 4
Actividad nº3 : Hidrolisis del Almidón 5
Actividad nº4 : Respiración Celular 6
Conclusiones 7
Bibliografía 8
Anexos 9












1
INTRODUCCIÓN
Las miles de reacciones y los cambiosenergéticos que ocurren en las células vivas reciben el nombre de metabolismo, mediante estas reacciones químicas las células obtienen, transforman y utilizan la materia energía para automanternerse y reproducirse. Dichas reacciones químicas las constituye el metabolismo celular que se divide en dos grupos llamados: Catabólicas y Anabólicas. Cada una de ella contiene reacciones químicas en lascuales las moléculas requieren aporte de energía y liberación de energía.
La fotosíntesis y la respiración celular son procesos anabólicos y catabólicos respectivamente. La fotosíntesis siendo un proceso anabólico mediante las plantas y todos aquellos organismos que poseen pigmentos fotosintéticos utilizan la energía solar para sintetizar glucosa. La respiración celular es un proceso que consiste enla degradación de moléculas combustibles tales como los carbohidratos, lípidos y proteínas con liberación de energía.








2
MATERIALES
1 Tubo Durham
Mortero y Pistón
6 tubos de Ensayo
Alfiler Entomológico
Gradilla para tubo de ensayo
Rama de Hydrila Verticillata
Reactivo de Benedict y Lugol
Ácido clorhídrico concentrado
Éter de Petróleo y Alcohol etílico
Embudo pequeño,gaza y algodón
Beaker de 400 ml y agitador de vidrio
Cocina de gas
Solución de Almidón
Solución de Sacarosa al 10%
Solución de Levadura al 5%
Solución de Bicarbonato de Sodio al 3%
Hojas de Espinaca
Hojas de “Guayabo”

3
DESARROLLO
ACTIVIDAD Nº1
Pigmentos Fotosintéticos (Clorofilas, Carotenoides)
PROCEDIMIENTO.
En un mortero se colocaron una docena de hojas de chipilín. Se leagregaron unas gotas de alcohol etílico para poder sacar el pigmento que contienen las hojas. Se empezó a machacar las hojas en el mortero. De ser necesario se agregaba más gotas de alcohol etílico para poder completar el procedimiento. Una vez terminado el procedimiento pudimos apreciar en el mortero que se formó un extracto de color verdoso que es el resultado del pigmento que contiene lashojas de chipilín. Una vez obtenido el extracto se tomó un tubo de ensayo, se le coloco un embudo y luego se colocó una gaza y algodón el cual se hizo para filtrar el macerado. Se colocó el filtrado en un tubo de ensayo, luego se colocó el tubo en baño maría por dos minutos aproximadamente evitando que hiciera hervor el filtrado. Se retiró el tubo del baño maría, se dejó enfriar y luego agregamos 3ml de éter de petróleo.

RESULTADOS.
Al final del procedimiento, luego de agregar el éter de petróleo al filtrado, agitamos un poco y pudimos apreciar que el filtrado quedo en la parte de arriba del tubo siempre de color verdoso el cual proviene de la clorofila encontradas en el filtrado y el éter de petróleo tomo un color amarillo el cual se debe a los carotenoides que también fueronencontradas en el filtrado de las hojas de chipilín.
ESQUEMA.

Clorofila (Verde)

Carotenoides (Amarillo)


4
ACTIVIDAD Nº 2
Productos de la Fotosíntesis
Producto de la Fase Clara
PROCEDIMIENTO.
En un tubo de ensayo se colocó una pequeña parte de la planta Hydrilla Verticillata, antes de colocarla con el Alfiler entomológico horizontalmente se le hizo un pinche de hasta 2 cm de...