Universidad de las fuerzas armadas

Universidad de las fuerzas armadas
Departamento de ciencias de la vida y de la agricultura
Carrera de Ingeniería en ciencias de la vida y de la agricultura
Ensayo de Química
Nombre: Jaime CedeñoNivel Y Paralelo: Segundo B
Fecha de Entrega: 22/11/2015
Tema:
Terpenos
Introducción:
En este ensayos vamos a tratar sobre los terpenos que son hidrocarburos complejos de forma general CnH2n-4, de laserie del isopreno, el que está formado por dos dobles enlaces y que unidos por cadenas orgánicas forman un grupo de compuestos con características propias y que determinan la variedad de los efectosterapéuticos que se presentan en las plantas que los contienen. Se encuentran en los aceites esenciales de las plantas. Sus estructuras guardan relación con el cimeno por formar una molécula derivada dela condensación de dos isoprenos.
Desarrollo:
Se encuentran en la mayoría de los organismos, pero constituyen el grupo más abundante de los aceites vegetales, de hecho son los responsables de losaromas y sabores específicos de las plantas, mientras mayor sea la cantidad de oxígeno en la molécula, mayor será su aroma. Estos compuestos, se forman a partir del ispreno pueden contener desde una hastaocho unidades. Las unidades pueden arreglarse linealmente o cíclicamente. Dentro de los terpenos se clasifica a los carotenoides que son tetraterpenos muy importantes en los mamíferos, especialmenteel b-caroteno que es precursor de la vitamina A. También las vitaminas liposolubles D y K son consideradas como terpenos. (Griffin, 2009)
Hablamos así de:
hemiterpenos (media unidad terpénica, C5)monoterpenos (una, C10)

sesquiterpenos (una y media, C15)

diterpenos (dos, C20)

sesterterpenos (dos y media, C25)

triterpenos (tres, C30)

tetraterpenos (cuatro, C40)

Y si hay más de cuatrounidades terpénicas (8 isoprenos) se habla de politerpenos.
En ocasiones, los terpenos se pueden denominar también en función del número de unidades de isopreno que constituyen la molécula; en este caso se...