Universidad De Oriente
Páginas: 11 (2601 palabras)
Publicado: 31 de julio de 2017
Universidad de oriente
Núcleo bolívar
Unidad experimental PTO ORDAZ
CONTABILIDAD ESPECIALES I
SECCION 02
PROFESOR BACHILLER:
RENE ROJASJENIFFER LUGO C.I: V- 24.040.161
ANDREINA ALCALA C.I: V- 19.301.294
CIUDAD GUAYANA JULIO DE 2017
INTRODUCCION
Las empresa agrícola son una entidad productora de categoría superior a la de cualquiera de los elementos que la integran: tierra,trabajo y capital, y alude a sus distintas funciones: administrativa, financiera, técnica, comercial, de seguridad social y contable. Analiza más tarde las distintas ventajas e inconvenientes de los dos grandes tipos de empresa: gran empresa agrícola y pequeña empresa, o empresa familiar, para terminar por la cooperativa, como tercera forma de empresa agrícola.
Considera como condicionesindispensables para llegar a una solución empresarial la estructura territorial idónea, los sistemas de financiación y la formación del personal, cada una de las cuales analiza por separado
"son los agricultores los que han de transformar la agricultura, no el Estado"
Las empresas agrícolas específicamente las avícolas, se dedican a la cría, beneficio y comercialización del pollo. Una granja avícola es unestablecimiento agropecuario para la cría de aves de corral tales como pollos, pavos, patos, y gansos, con el propósito de usarlos como base alimenticia sea matándolos por su carne o recogiendo sus huevos. Las aves de corral son criadas en grandes cantidades, siendo la cría de pollos y gallinas la de mayor volumen
Las gallinas criadas para aprovechar sus huevos son denominadas ponedoras mientrasque los pollos hembra criados para aprovechar su carne a menudo son denominados broilers.
PROCESO DE PRODUCCION
Sistemas de gestión de gallinas ponedoras
Las gallinas para producción comercial por lo general comienzan a poner huevos cuando tienen entre 16 y 20 semanas de edad, aunque la producción gradualmente disminuye poco tiempo después que la gallina tiene una edad de25 semanas.10 Por ello es que en muchos países cuando las gallinas alcanzan una edad de 72 semanas, se considera que ya no son económicamente viables y se las mata luego de aproximadamente unos 12 meses de producción de huevos,11 aunque las gallinas de manera natural pueden vivir 6 años o más. En algunos países, a las gallinas se les fuerza a que muden las plumas para revitalizar su capacidad deponer huevos.
En los sistemas de gestión de postura de huevos a menudo las condiciones ambientales son controladas de forma automática. Por ejemplo, la duración del período con luz es inicialmente aumentado para disparar el comienzo de la postura de huevos cuando los animales tienen entre 16 y 20 semanas de edad y luego reproduce la cantidad de horas de luz durante el verano lo cual estimula alas gallinas a que continúen poniendo huevos durante todo el año; por lo general, la producción de huevos tiene lugar solo durante los meses calurosos. Algunas razas comerciales de gallinas pueden poner más de 300 huevos por año. Los críticos sostienen que la producción continua de huevos durante todo el año estresa a las aves más que si pusieran durante las temporadas normales.
El proceso debeneficio del pollo
El proceso de beneficio del pollo comienza con la recepción de la materia prima (pollos vivos), los cuales se transportan en camiones mediante huacales hasta la zona de descarga del área de sacrificio. La zona de descarga es un lugar fresco y ventilado, donde el animal puede bajar los niveles de excitación y fatiga; se realiza con el propósito de reducir la mortalidad y pérdida...
Universidad de oriente
Núcleo bolívar
Unidad experimental PTO ORDAZ
CONTABILIDAD ESPECIALES I
SECCION 02
PROFESOR BACHILLER:
RENE ROJASJENIFFER LUGO C.I: V- 24.040.161
ANDREINA ALCALA C.I: V- 19.301.294
CIUDAD GUAYANA JULIO DE 2017
INTRODUCCION
Las empresa agrícola son una entidad productora de categoría superior a la de cualquiera de los elementos que la integran: tierra,trabajo y capital, y alude a sus distintas funciones: administrativa, financiera, técnica, comercial, de seguridad social y contable. Analiza más tarde las distintas ventajas e inconvenientes de los dos grandes tipos de empresa: gran empresa agrícola y pequeña empresa, o empresa familiar, para terminar por la cooperativa, como tercera forma de empresa agrícola.
Considera como condicionesindispensables para llegar a una solución empresarial la estructura territorial idónea, los sistemas de financiación y la formación del personal, cada una de las cuales analiza por separado
"son los agricultores los que han de transformar la agricultura, no el Estado"
Las empresas agrícolas específicamente las avícolas, se dedican a la cría, beneficio y comercialización del pollo. Una granja avícola es unestablecimiento agropecuario para la cría de aves de corral tales como pollos, pavos, patos, y gansos, con el propósito de usarlos como base alimenticia sea matándolos por su carne o recogiendo sus huevos. Las aves de corral son criadas en grandes cantidades, siendo la cría de pollos y gallinas la de mayor volumen
Las gallinas criadas para aprovechar sus huevos son denominadas ponedoras mientrasque los pollos hembra criados para aprovechar su carne a menudo son denominados broilers.
PROCESO DE PRODUCCION
Sistemas de gestión de gallinas ponedoras
Las gallinas para producción comercial por lo general comienzan a poner huevos cuando tienen entre 16 y 20 semanas de edad, aunque la producción gradualmente disminuye poco tiempo después que la gallina tiene una edad de25 semanas.10 Por ello es que en muchos países cuando las gallinas alcanzan una edad de 72 semanas, se considera que ya no son económicamente viables y se las mata luego de aproximadamente unos 12 meses de producción de huevos,11 aunque las gallinas de manera natural pueden vivir 6 años o más. En algunos países, a las gallinas se les fuerza a que muden las plumas para revitalizar su capacidad deponer huevos.
En los sistemas de gestión de postura de huevos a menudo las condiciones ambientales son controladas de forma automática. Por ejemplo, la duración del período con luz es inicialmente aumentado para disparar el comienzo de la postura de huevos cuando los animales tienen entre 16 y 20 semanas de edad y luego reproduce la cantidad de horas de luz durante el verano lo cual estimula alas gallinas a que continúen poniendo huevos durante todo el año; por lo general, la producción de huevos tiene lugar solo durante los meses calurosos. Algunas razas comerciales de gallinas pueden poner más de 300 huevos por año. Los críticos sostienen que la producción continua de huevos durante todo el año estresa a las aves más que si pusieran durante las temporadas normales.
El proceso debeneficio del pollo
El proceso de beneficio del pollo comienza con la recepción de la materia prima (pollos vivos), los cuales se transportan en camiones mediante huacales hasta la zona de descarga del área de sacrificio. La zona de descarga es un lugar fresco y ventilado, donde el animal puede bajar los niveles de excitación y fatiga; se realiza con el propósito de reducir la mortalidad y pérdida...
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