UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE AGRONOMIA
LABORATORIO DE INTRO. A LA QUIMICA-MARTES/VESPERTINA
AUX. EMILIO JUAREZ
KESTLER MANUEL RAMIREZ VALENZUELA
PRACTICA # 2: CAMBIOS DE LAMATERIA
1. RESULTADOS Y DISCUSION

1.1. Experimento deimbibición de semillas de frijol: cambio físico
Se midió el volumen de 30 g. De frijol en una probeta de 100 ml. Obteniendo un volumen de 55 ml.
Se agrego destilada a la probeta hasta alcanzar un volumende 70 ml = frijoles (55 ml) + agua destilada (15 ml).
Luego de una hora se observó que el volumen de agua había disminuido 9 ml. mostrando en la probeta un volumen final de 61 ml. En este casopodemos decir que los frijoles aumentaron de volumen absorbiendo el agua de la probeta. El volumen que aumentaron los frijoles fue de 6 ml.
La imbibición en semillas es un proceso físico – biológico o unacombinación de los dos. Como lo comprueba. La entrada de un líquido (absorción) en una semilla es un proceso físico al igual que la redistribución de dicho líquido dentro de la semilla (adsorción).Dentro de las formas de comprobar este fenómeno está el embeber agua en semillas observando un aumento de volumen de estas y una disminución del líquido del medio donde se hallen, así como un posteriorarrugamiento y por ende disminución del volumen de las mismas sin que este líquido retorne nuevamente al medio original restableciéndose las condiciones iníciales.
Fuente:http://gt.globedia.com/imbibicion

1.2. Fusión de hielo: cambio físico

Se colocaron varios cubos de hielo en un beacker de 100 ml. Y se con un termómetro se midió una temperatura de 5 °C luego se colocó el beacker sobre unaestufa para luego en lapsos de un minuto tomar el aumento de temperatura del agua al momento de empezarse a derretir el hielo. Y se obtuvieron los siguientes datos:
Cuadro 1.
t=(min)
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8...